sexta-feira, 28 de maio de 2010

ENCHARCADO DE CÔCO

A Mãe da minha amiga N. fez anos e convidou-me para almoçar com eles. Aceitei o convite e ofereci-lhe este bolicório de côco que tirei da Patrícia que ficou realmente 5 estrelas.

BOLO

200 gr de Açucar
3 Ovos
200 ml de Leite
270 gr de Farinha
1 colher de sopa de Manteiga
1 colher de chá de fermento

Bata os ovos, o leite, o açucar e a manteiga cerca de 2 m. Adicione então a farinha e o fermento e bata mais 2 m. Deite na forma préviamente untada de manteiga  e polvilhada de farinha e leve a cozer a 190º até meter o palito e este sair seco.
Desenforme e deixe arrefecer um pouco



Entretando prepare a CALDA...

200 ml de Leite de Côco
100 ml de Leite normal
1 lata de Leite condensado


Misture os 3 leites. Pique o bolo com uma agulha ou pauzinho e regue generosamente com esta calda  até á sua total absorção. Cubra o bolo abundantemente com Côco, decore a gosto e le ao frigorifico pelo menos 2 horas antes de o servir.
Que Dizer? Fabuloso foi a resposta

24 comentários:

  1. Que beleza de bolo, deve ser delicioso.
    Também fiz à dias um bolo de limão, da Patrícia que ficou maravilhoso, ela tem sempre doces incrivelmente bons!!
    Beijinhos

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  2. Olá,

    obrigada pela tua visita.
    O bolo de côco, que delicioso!

    Beijinhos

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  3. Humm adoro bolos humidos. Nunca me aventurei com leite de côco, mas acho que vou ter de começar a usar, proque tem um aspecto delicioso!

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  4. Bem, este bolo devia estar uma maravilha!!!

    muito bom!

    beijinhos

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  5. Mas que delicioso bolo de côco.
    E com esta calda fica de certeza bem delicioso.
    Tenho que experimentar sem dúvida =)
    A aniversariante deve ter gostado imenso.

    Beijinhos

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  6. Tuquinha o teu bolo ficou lindo e deve ser delicioso.
    Um grande beijinho e bom fim de semana.

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  7. Olá Tuquinha!
    Em breve, vou mostrar como é que fiz este molde. Vou tirar umas fotos e tentar explicar. Fica prometido.
    Este bolinho tem um aspecto delicioso.
    Beijocas e Bom fim de semana.

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  8. Fabuloso é a minha impressão!!
    Grande beijinho Tuquinha e um excelente fim-de-semana!

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  9. Bem o bolo ficou lindo e de sabor deve tar de comer e chorar por mais!!!

    Tens razão amiga, se todos ajudasse-mos um pouquinho quem mais precisa, este mundo não estaria tão mau!!!
    Mas normalmente as pessoas não gostam muito de olhar pro lado!!!

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  10. Tuquinha, minha amiga és mais do que bem-vinda! Junta-te a nós com este delicioso bolo de coco e fazemos uma festança! hehehe:)
    Já marchava uma fatia! :)

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  11. Ainda não tenho um bolo de côco no meu blogue... tenho de corrigir isso! (o teu é uma excelente ideia!)

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  12. eu adorei esse bolicorio!!
    um beijinho

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  13. Ficou lindo...
    Tenho de exprimentar também...
    Bjcas...

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  14. Tem um aspecto delicioso... vou roubar a receita

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  15. Calda com leite de coco deve ficar qualquer coisa óptima :)

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  16. ola tuquinha eu provei este bolo e posso dizer que estava divinal.
    vou tentar fazê-lo este fim de semana espero que fique igual.
    um beijinho da maia

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  17. Faço um mesmo muto parecido e é uma delicis~1

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  18. K bolinho apetitoso :)... esses teus bolos saem sempre tão lindos...
    beijinhos

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  19. Maravilhoso é pouco,fenomenal
    Miga passaste-me a dor de dentes.
    Jinhos Fofos

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  20. Amiga uma delicia...vou levar a receitinha. Jinhosssss

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