Este bolicório ficou debaixo de olho quando o vi no
mesa para 4. Como queria fazer um bolo diferente achei que este poderia corresponder áquilo que me estava a passar pela cabeça no momento. Não hesitei, e aqui está esta deliciosa tentação. É um bolo realmente diferente, mas que me encheu completamente as medidas...
Aqui vai então a receita desta beleza:
2 chávenas de Farinha de Trigo
1 colher de chá de Fermento
1/2 colher de Café de Sal Refinado
1 + 1/4 de chávena de Açucar
1 colher de sobremesa de Canela em pó
100 gr de Manteiga
2 Ovos
200 ml de Natas
200 gr de Pepitas de Chocolate
- Numa tigela misture a farinha com o fermento e o sal, reserve.
- Noutra tigela, misture o 1/4 de açucar com a canela e reserve tb.
Misturar o restante açucar com a manteiga até obter um creme esbranquiçado. Adicionar os ovos, um de cada vez, de seguida as natas e por último a farinha.
ENVOLVER tudo muito bem.
- Untar muito bem uma forma de aro ou um pirex e pôr metade da massa, algumas pepitas de chocolate e metade da mistura do açucar com a canela. Meter o resto da massa, o resto das pepitas e acabar com a mistura do açucar com a canela.
Leve a cozer a 180º cerca de 40 m.
Retire do forno, desenforme e coma o que lhe apetecer, pois tenho a certeza que irão comer mais do que uma fatia... é realmente um bolicório porreiro pá!