Aqui por esta terra a apanha da Azeitona já começou e os lagares de azeite quer, sejam artesanais e familiares alguns, quer sejam já os industriais, começaram a laborar a todo o gás......... depois da apanha e de levar a azeitona para o lagar, resulta o azeitinho purinho que é uma maravilha...há que ir buscar um pouco e testar o paladar. Para isso, nada melhor que umas torradas de pão molhadas directamente no azeite. Foi precisamente para isso que serviu este jantarzito.... o AZEITE foi o centro de todas as atenções...Maravilhoso (Esqueci-me de mencionar que este jantaroco foi em casa do MANO P.)
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| Prova pronta para o ataque................ |
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começando a molhar a torradinhas no delicioso azeite |
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azeite para provar com uma salada de laranja, azeitonas e temperada com alho picado e azeite |
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Bifinhos de vitela apenas temperados com um pouquinho de sal e fritos apenas em azeite |
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Retirar da frigideira, reservar num prato e no azeite da frutura meter alho bem piccadinho...ferver 1 ou 2 minutos e regar os bifes |
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Batatas cozidas que tinham sobrado da refeição anterior...assadas na brasa e temperadas de azeite e alho picado, serviram de acompanhamento aos bifitos... |
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| Prontinho a comer com umas alcaparras feitas cá por casa............espero que gostem |
