PIZZA DE PAIO E BOLO DE CHOCOLATE

E como hoje é sábado foi dia de limpezas e nada como uma pizza para despachar...




1 massa folhada
12 fatias de queijo mozzarela
12 fatias de fiambre
6 fatias de paio
oregãos e queijo mozzarela ralado

Pôr a massa folhada numa forma de pizzas. Barrar com um pouco de polpa de tomate, por cima uma camada de queijo, uma de fiambre, uma de queijo, e uma de de paio.
cobrir com o mozzarela ralado.Salpicar com oregãos e levar ao forno até ficar loirinha e cozida.

E porque hoje é sábado nada como um bolinho de chocolate

4 Ovos
200 gr de Chocolate em Barra ( com 50 ou 70% de cacau)
120 gr de Açucar
120 gr de Manteiga
40 gr de Maizena e 10 gr de Farinha de trigo

Derreter o chocolate com a vaqueiro em banho-maria.
Bater as gemas com o açucar até gazer uma massa esbranquiçada.JUntar a farinha e o chocolate já derretido com a manteiga. Bater bem.
Por último envolver as claras em castelo que foram batidas com uma pitada de sal.
Coze em forma untada e polvilhada a 180º durante cerca de 30m. (não pode cozer muito para ficar húmido por dentro).

(tirei a receita de um blogue mas não tomei nota.as minhas desculpas)

Amanhã Domingo é a vez da compota de Gila...
Volto amanhã