quinta-feira, 28 de janeiro de 2010

BOLO DE MASCARPONE COM MAÇÃ / AMÊNDOA E PEPITAS DE CHOCOLATE

Pois então aqui vai um "bolicório" que depois de consultar alguns blogues e tirar algumas ideias, decidi juntar de um lado, do outro e fazer alguns acertos.

MASSA:

1 Embalagem de mascarpone
250 gr de açucar
150 gr de farinha
10 gr de farinha custard
4 ovos
2 maçãs
1 colher de chá fe pó royal
raspa de 1 limão
100gr de amêndoa pelada e bem ralada
50 gr de pepitas de chocolate




PREPARAÇÃO:


Bater as claras em castelo com 1 pitada de sal e reservar.
Bater as gemas com o açucar. Juntar o mascarpone e bater bem.Juntar então a raspa do limão, a farinha e o fermento. Envolver bem.
Deseguda adicionar a amêndoa e as pepitas de chocolate envolvendo novamente.
Pór último envolver muito bem as claras em castelo.
Deitar metade da massa numa forma untada e polvilhada. Por as maçãs descascadas e cortada aos cubos e cobrir com o resto da massa.
Levar ao forno a 180º durante 50 m.




RESULTADO FINAL:

Quem o recebeu gostou...e quem o recebeu foi uma amiga minha, e que, para ela os meus bolos estão sempre muito bons....(dá realmente gosto oferece-los)




8 comentários:

  1. Ficou lindooo, o interior tem óptimo aspecto e com esses ingredientes acredito que seja uma delícia!
    BJinhos

    ResponderEliminar
  2. Que óptimo bolo. Que delícia!
    E que grande ficou....
    Beijinhos

    ResponderEliminar
  3. Patricia,sim diz a minha amiga que estva muito bom...beijos

    Mary ficou realmente um "valente bolo" e saboroso...Beijos

    ResponderEliminar
  4. Realmente dá gosto receber assim um bolo tão lindo!
    Essa mistura ficou mesmo excelente, os ingredientes conjugam muito bem.

    ResponderEliminar
  5. Mas que sorte tem essa amiga!!!

    ResponderEliminar
  6. Vocês matam-me com os bolos!!!

    Eu só faço bolos aos fins de semana e assím estou já com uma data de receitas que quero fazer que já dá até ao verão...lolololol

    Deve ficar uma delícia, tenho mesmo de experimentar!

    Bjs

    ResponderEliminar
  7. uau!!! pelo exterior já se vê que é bom...agora o inteior!! uau uau mesmo!!! esta demais!!!! adorei. tao fofo!!!!! beijos

    ResponderEliminar
  8. Este blog está a ser uma tentação... com tantas delicias vou ficar seguidora. E terei que interromper a dieta...snif1 Snif!!
    Bjs

    ResponderEliminar