quarta-feira, 13 de outubro de 2010

LASANHA DE LEGUMES E ATUM

Esta é a minha primeira lasanha........Pois é.........nunca tinha feito. Mas como ando numa de práticamente não comer carne, resolvi experimentar esta de legumes e atum que uma amiga fez e eu gostei imenso.


Lavei e arranjei legumes que havia lá por casa: bróculos, alho françês, cenoura, espinafres, pimento verde e um raminho de salsa.


Numa panela meti um fio de azeite, cebola ás rodelas, tomate bem picadinho, alho picado e deixei aloirar uns minutos. Juntei então todos os legumes  e deixei cozinhar algum tempo. Acrescentei um pouco de vinho branco, uma borrifadela de molho de soja e uma pitada de pimenta branca. Deixei cozinhar até estarem brandinhos. Juntei então 3 latas de atum bem escorrido do azeite e mexi até tudo ficar bem encolvido.......


Deitei mais um fio de azeite num tabuleiro de ir ao forno, e uma concha mal cheia do caldo dos legumes. Coloquei então uma camada de massa fresca para lasanha, cobri esta camada com legumes, reguei com béchamel, queijo mozarella, emmentel e queijo fresco.

Nova camada de massa e repeti os ingredientes da camada anterior........

A última camada foi de massa fresca, reguei com nova concha de sopa bem cheia de caldo dos legumes,

cobri toda a superficíe com béchamel, queijo fresco aos pedacinhos, uma embalgem de quatro queijos ralados e salpiquei com pão ralado................

Aqui o tabuleiro prontinho a ir ao forno.............. onde permaneceu até a superficíe ficar toda tostadinha e estaladiça....

No pratinho  a devorar..........espero que gostem tanto como eu. A repetir aqui por esta cozinha....

19 comentários:

  1. Eu quero, eu quero, eu quero, eu quero!!!!!!!!

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  2. Olá Tuquinha!
    Tem graça que eu também nunca fiz tal coisa, mas olha que gostei bué da tua deve ser muito boa pelo menos a cara dela diz isso.Mil beijos da Tia.

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  3. Que ótimo aspecto, ficou lindíssima. Parabéns.

    Beijinho
    Papinha Doce

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  4. E que bom aspecto que tem a tua lasanha!!! Vou-me lembrar dela da próxima vez que me apetecer uma lasanha!
    Beijinhos

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  5. ui k bom!!!! ja comi uma vez uma lasanha vegetariana e adoreiii!!!

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  6. é diferente mas deve ser uma delicia!!!
    um beijinho

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  7. Tuquinha!!!
    Ficou lindíssimo!!!
    Bjokas:))
    Desculpa a minha falta de tempo:))

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  8. Nunca comi mas estou disposta a fazê-lo, adoro vegetais e atum :)

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  9. Tuquinha, que aspecto delicioso :))
    Beijinhos

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  10. Amiga Tuquinha esta lasanha está uma tentação,bjs.

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  11. MAS ESSA LASANHA FICOU COM UM ASPECTO MESMO DELICIOSO.
    COSTUMO FAZER DE CARNE , DE LEGUMES NUNCA FIZ, MAS GOSTEI MUITO DA SUGESTÃO BJS

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  12. Querida Tuquinha,
    Olhando para as fotografias do passo-a-passo e para o atraente aspecto final, esta é seguramente mais uma receita tua que irá agraciar a minha mesa!
    Um grande beijinho doce Amiga.

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  13. Fogo,

    Turquinha, para a proxima também quero...

    Tem mesmo bom aspecto, adoro tudo o que leva legumes, e esta lasanha eu não tá posso roubar, mas vou-te roubar a receita...
    Está EXCELENTEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEEE

    Parabéns jinos grandes miga

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  14. Uma dose por favor, e DEPRESSSA.
    JINHOS FOFOS

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  15. Fazes bem cortar na carne e acho que escolheste muito bem o pratinho para substituir a carne por atum. Para primeira vez que fizeste lasanha ficou um espectaculo se nao tivesse dito nem dava para perceber.

    Beijinhos

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  16. Vê lá se me convidaste? Logo eu k adoro lasanha, seja do k for :)...
    Ficou super apetitosa mesmo amiga
    beijinhos

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  17. Uma lasanha diferente, mas muito apetitosa.

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  18. Como deve estar apetitosa esta lasanha. Comia
    agora uma fatia.
    Ginhos Lulu

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  19. Esta mulher não brinca em serviço!!! Ficou maravilhoso e eu aqui com água na boca!!!!
    Bjsss,
    Madalena

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