quinta-feira, 22 de abril de 2010

BOLO DE AMÊNDOA E CITRINOS

Ontem quando publiquei o bolo de amêndoas caramelizadas, mencionei aqui uma revista, e tinha referido que tirara um outro para oferecer ao meu irmão...
Pois bem, aqui vai o escolhido para ele ( e que gostaram muito)


280 gr de Manteiga
300 gr de Açucar
5 ovos
200 gr de Farinha
1 colher de chá de fermento em pó
120 gr de miolo de Amêndoa com a pele



Amasse bem a manteiga com o açucar e os ovos. Misture a farinha com o fermento e junte o miolo de amêmdoa. Junte os dois preparados e envolva bem.
Leve a cozer em forma de 23 cm untada e polvilhada de farinha a 180º cerca de 45 m. ( no meu forno cozeu em 30 m).
Retire do forno, deixe arrefecer um pouco e pique-o com um garfo. Reserve.



Prepare agora a CALDA:

400 ml de Água
180 gr de Açucar
1 Limão ás rodelas
1 laranja às rodelas
2 Paus de Canela


Coloque num tacho ao lume com a água, açucar, rodelas dos citrinos e os paus de canela. Deie ferver durante 8 m. Retire do lume, deixe amornar um puco e com a ajuda de uma trincha regue todo o bolo bem regado.
Decore a gosto com as rodelas dos citrinos e os paus de canela.
Fica simplesmente saboroso.

19 comentários:

  1. Ficou lindo esse bolo!
    Parece ser delicioso!
    Beijinhos

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  2. Esse dá pena comer :) Tá tão fofo!!!

    Ps.: Ainda não. o "motard" passa às 13 horas. Mas como dei a morada da minha sogra (podia eu não estar em casa) depois tenho de passar lá :)

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  3. Ficou um bolo exlente devia estar maravilhoso...um beijinho.

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  4. Querida Tuquinha,
    ia pedir-te para trazeres o bolinho para o alomoço, mas já vi que teve destino!! Pelos ingredientes e aspecto, este bolo deve ser sublime!! A decoração ficou linda! Já está anotada a receita!!
    Um grande beijinho.

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  5. Que lindo, e essa decoração tão mimosa!

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  6. Tuquinha que bolo mais aromático, deve ser muito bom.
    Tantos bolos que tu fazes, tens uma lista deliciosa.
    Um beijinho

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  7. Deve ser optimo e eu adoro o travo dos citrinos. Já reparei que fazes sempre umas decorações engraçadas nos bolos, gostei da ideia, simples mas original.
    bj

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  8. Uma delicia, na certa. A foto do perfil está linda. Beijinhos

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  9. Bem...tu e os bolos!!!Cada um melhor que o outro!

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  10. O bolo ficou lindo e a decoração maravilhosa!

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  11. Que belo aspecto tem esse bolo, deve ser delicioso!!!
    Beijinhos

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  12. Para mim é uma fatia de cada.
    O quê? Já não há?!... vê-se que estava mesmo bom!

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  13. Esse bolo tem óptimo aspecto...e a decoração ficou muito gira!

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  14. Oh miga, mais uma maravilha das tuas, valha-nos o rosário, para nos ajudar no arrependimento.
    Jinhos fofos

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  15. Ainda não foi desta k foi pra mim?... Ai amiga andas a torturar-me com estas delícias :)
    bjinhus

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  16. Ainda não foi desta k foi pra mim?... Ai amiga andas a torturar-me com estas delícias :)
    bjinhus

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  17. Ficou mesmo bonito :)
    ADOREI essa decoração!!
    Beijinhos*

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  18. Este seu bolo está absolutamenente divinal :) Vontade de dar uma trincadinha :)
    Adorei a decoração :)
    Beijinho

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  19. Tuquinha, adorei!!
    E a apresentação ficou linda.

    Beijinhos.

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