terça-feira, 13 de abril de 2010

CANJA DE GALINHA

A constipação apanhou-me a sério e estes últimos dias foram terríveis. Como o apetite não é muito para nada nem mesmo para comer, mas como a medicação exige pelo menos alguma comida aqui vai uma canjita que fiz ontem para o jantar.


Numa caçarola levei a cozer galinha com os respectivos miúdos com água, flor de sal,uma folha de louro, um dente de alho 1 cebola com 3 cravinhos espetados durante aproximadamente 1 hora.
Quando a galinha ficou cozida retirei e desfiei. Reservei.
Coei a água de cozedura e levei novamente ao lume com cerca de 50 gr de arroz. Deixei cozinhr um pouco, juntei coentros picadinhos e  a galinha  já desfiado com os respectivos miúdos até cozer bem.

 

A seguir foi só meter num prato, juntar um raminho de hortelã e comer............

16 comentários:

  1. Isso está uma canja mesmo substancial!!! Assim, não há constipação que resista!
    Bjs e rápidas melhoras!
    Madalena

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  2. Adoro pézinho de frango! Fiquei com vontade aqui! Logo vc estará 100% de novo! Bjokas

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  3. Muito bom aspecto...
    Eu bem te disse para comeres uma canjinha...
    Jinhos fofos

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  4. Adoro canja de galinha. Tem aquele saborzinho especial :)

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  5. Tuquinha, que canja boa.
    Uma lástima a tua constipação, desejo as tuas melhoras.
    Um beijinhpo

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  6. Que delícia...é do melhor! bjinhos

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  7. K canjinha gostosa Amiga.. Adoro mesmo, e a minha pikena tb :)
    beijo

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  8. que bela canjinha amiga mesmo ao meu gosto com essa folhinha de hortelã boas melhoras,beijinhos.

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  9. Pode parecer estranho...mas é da comida que mais gosto. Beijinhos doces

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  10. "A real chicken soup"! Melhor para curar a constipação, só uns comprimidos de Medronho, he,he!Boas e rápidas melhoras! Obrigada pelas tuas visitas ao Meu Estaminé. Bjs. Bombom

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  11. Obrigada a todas vós pelas palavras tão simpáticas.
    A constipação está ligieramente melhor, mas esta época agora é de muito trabalho e não tenho muito tempo para ir aos v/ cantinhos.Espero no fim de semana estar realmente em forma e tentar cuscar as v/ novidades.
    Beijinhos para todas...

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  12. Un bó remedio!!! Deixo anotado, que sempre ven moi ben ter estas receitas que asentan o bandullo.
    Un biquiño Tuquinha e ata a volta.

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  13. A canjinha faz sempre bem a tudo!!!
    As melhoras rápidas...

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