sexta-feira, 5 de novembro de 2010

TEMPO DE MARMELOS = MARMELADA

Antes que os marmelos  vão de vez e até para o ano, aqui vai a marmelada feita pela minha mana Rita que teve o prazer de me dar... (atenção...eu tb faço mas esta temporada deu-me a preguiça...e contra a preguiça faz a Mana e oferece, hehe) que sorte vou tendo com as manas...

Fez assim:
Cozer marmelos em quantidade suficiente para que depois de cozidos, pelados e sem caroços dê cerca de 2 Kg. (Cozer, descascar, tirar os caroços e partir em pedaços).
Entretanto levar num tacho ao lume com 1,600 Kg de açucar e 1 chávena de água da cozedura dos marmelos até fazer ponto de pérola. Juntar então os pedaços de marmelo até levantar fervura. A partir deste momento deixar ferver cerca de 5 ou 6 minutos.
Desligar o lume e desfazer tudo com a varinha mágica.
Tirar do tacho e deitar para taças ou um recipiente a gosto de cada um....

NOTA: se não gosta da marmelada muito escura, deve utilizar marmelos não muito maduros para evitar que ela fique mole e escura.

16 comentários:

  1. Estou como tu, a minha mãe faz e está sempre a dar-me, por isso nunca fiz, mas também tenho de lhe pedir a receita dela para postar, para ficar no histórico para a minha filha.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  2. Eu sou fã de marmelada, mas este ano tb me deu a preguiça!!!
    mas como a minha mãe faz, fica o assunto resolvido, lol
    Bjs

    http://maisumsobreculinaria.blogspot.com

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  3. Olá Tuquinha
    Sabes eu adoro marmelada cazeirinha, também a sei fazer, esta tem uma visão que faz crescer água na boca...olha contigo eu sei o porquê!!! mas aqui as comentadoras andam muito preguiçosas para "fazer marmelada" não se deve ter preguiça se houver ingredientes claro!!! até porque é recomendável fáz bem á saúde. pronto deixei malandrisse.

    Beijinho muito grande

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  4. Ainda ontem me deram mais marmelos...
    E vou fazer mais, mas a tua está com óptimo aspecto...
    Jinhos fofos

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  5. NUNCA FIZ MARMELADA ,TENHO SEMPRE QUEM ME OFEREÇA, A MANEIRA COMO MAIS GOSTO É COM QUEIJO.
    BJS

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  6. Perfeita amiga,que cor linda que ela ficou,gostei bué de muito,manda uma taça para mim please hihihihi bjiokiinhas

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  7. Ai miga adorei está tua receita doce e maravilhosa...

    Já fiz marmelada este ano, masainda não é a Tal, vou levar a tua receita para experimentar...
    Pois atua dá água na boca que me chego a babar...

    adoro mesmo

    jinhos miga

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  8. Ficou linda a marmelada.
    Parabéns à mana Rita e votos de muitas e doces bolachinhas recheadas por essa doçura.
    Beijocas e bom fim de semana.

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  9. Querida Tuquinha, cá em casa gostamos mais do marmelo só cozido, do que marmelada. Ainda hoje ao almoço, foi a nossa sobremesa:)
    Beijinhos

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  10. adoro marmelada :)

    a tua esta fantastica

    gostei muito do blog, vou voltar :)

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  11. Que bela mana,é sempre bom ter manas amigas de dar, e esta marmelada esta com cara de muito boa,bjs.

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  12. Ai adoro marmelada... A minha tia fazia pra mim, mas ja há uns tempos k não se lembra de mim..lol...
    Está com um aspecto mesmo ao meu gosto..
    beijinhos

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  13. Marmelada é tudo de bom, e essa parece bem apetitosa!

    andreaquitutes.blogspot.com/

    Andréa...

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  14. Olá,

    De facto a tua marmelada está com a mesma cor da minha. Agora pergunto: quanto tempo dura em tua casa?
    Vou ver melhor as tuas receitas. Já vi um licor de romã, interessante!
    Bjs.

    Miguel (Cozinha Sem Tabus)

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