quinta-feira, 10 de fevereiro de 2011

MOLOTOV DE AMENDOIM

É apenas mais um molotov, só que este leva creme de ovos e foi salpicado com uns amendoins torrados que o meu Zé trouxe de Angola e raspas de chocolate.
Os amendoins são mais pequenos e comem-se com a pele mesmo. (aqui para a receita utilizei-os descascados)

Ora então utilizei:

12 Claras ### 12 Colheres de sopa de Açucar ### Caramelo Liquído q.b.

Cobertura :

Creme de ovos ### Raspas de Chocolate ### Amendoim torrado

Comece por bater em castelo as claras. Quanto começarem a ficar bem firmes vá anexando as colheres de açucar mexendo sempre até obter um merengue bem firme.Por fim envolva o caramelo na quantidade que quiser para lhe dar uma tonalidade escurinha.
Leve a cozer em forma untada de manteiga e salpicada ligueiramente de caramelo em forno pré- aquecido a 180º durante 12 m. Desligue o forno e deixe arrefecer lá dentro


Entretanto faça o creme de ovos:
Bata as gemas com um garfo e reserve. Num tacho deite 12 colheres de sopa de água com 12 colheres de sopa de açucar e leve a lume brando até atingir ponto de estrada. Verta em fio para cima dos ovos mexendo sempre e sem parar. Leve depois esta mistura novamente a lume brando, mexendo sempre até engrossar ligueiramente. Mas de maneira que não engrosse demais...é aquele meio termo correcto?
Desenforme o molotov para o prato de servir, verta por cima o creme de ovos e salpique com as raspas de chocolate e o amendoim torrado.
De seguida sirva, e delicie-se....

24 comentários:

  1. Lindo este molotov Tuquinha.
    Deve ser dos melhores á face da terra.
    Beijinho e delicia-te.

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  2. Pois pois um molotof... que até nem é dos meus doces preferidos nem nada :)
    Tuquinha já sei que não aprecia chá hehehe pois eu também não apreciava nada e quando bebia era só com açucar, até que um dia, já estudante, descobri que lá por casa o chá era bebido sem açúcar, provei e fiquei fã, hoje nem me falem em açúcar com chá, que horror, e desde então bebo muito chá verde... agora ainda mais, para ajudar a dieta e aquece as mãos à noite que está frio.

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  3. Bem que me queria deliciar, pois é uma sobremesa que adoro.
    beijo

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  4. Querida Tuquinha,
    que bonito! Digno de capa de revista culinária! Acreditas que esta coisinha tão boa, ainda é o meu calcanhar de Aquiles? Nunca me arrisquei a fazer!
    beijinho.

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  5. wouw, mas que belo este molotoff, grande e todo bonitão so lhe falta a gravata, para ir à festa.

    Gostei Bela ficou mt mt bonito, parabens, lambona

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  6. E pronto, aí temos uma molotof diferente.

    Beijinho
    Maria José

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  7. Tuquinha, manda a garrafinha por correio, porque a corrente pode não estar de feição :)
    Ainda para mais a garrafa é leve, a encomenda não fica cara!
    Beijinho grande.

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  8. Querida Tuquinha, és uma expert, só podes... tu falas do Molotof como se toda a gente o conseguisse fazer, lindo como o teu! Como o teu, é só para cozinheiras de mão-cheia, como tu!
    Beijinhos :)

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  9. Viva, Tuquinha! Que belo molotov! Os meus ficam sempre murchinhos. Verifiquei na tua receita que deixas esfriar o doce dentro do forno, se calhar por isso os meus abatem, para a próxima vou fazer assim.
    Beijinhos doces!

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  10. Tuquinha,
    Que rico molotov... O maridinho voltou e la vão coizinhas doces : ) Ai eu sou um desastre total a fazer molotovs, murcham sempre. Ja experimentei todas as dicas e truques. O teu ficou lindo : )
    Beijinhos

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  11. FICOU LINDO , OS MEUS FICAM UM DESASTRE BAIXAM E FICAM TOSCOS.
    JÁ NÃO FAÇO MAIS, AGORA PREFIRO APRECIAR O QUE VEJO.
    BJS

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  12. Ena ficou enorme e mesmo lindo! Expectaculo de molotof :)

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  13. Que aspecto divinal.
    Cravei o almoço à Bela, posso agora dar aí um saltinho para a sobremesa? ;)
    Bjokas

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  14. babei-me e não te perdoo....
    ai se o apanhava aqui, dava uma coça a esse molotov, só visto
    Jinhos fofos e BFS

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  15. Olá, Tuquinha! Tenho um selo para ti lá no meu blogue.
    Beijinhos

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  16. Ola, Atrevo-me a dizer e com toda a sinceridade,que nunca vi um molotov tão bem feito na minha vida,nem se quer nas pastelarias...Tem umas mãos de ouro, faz verdadeiras belezas deliciosas,hehe.Eu e a minha sobrinha Patty somos doidas por molotov e ainda mais com creme de ovos,hum... Beijinhos

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  17. Tuquinha Querida
    Essa coisa está uma pérola. Sabes que sempre que fiz eles depois iam abaixo até que desisti.
    Beijinho

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  18. Olá Tuquinha!
    O teu Molotov ficou lindo e muito saboroso certamente!
    O meu cunhado também está em Angola! Tenho que lhe pedir para me trazer uns amendoins.Beijocas e Bom fim-de-semana!

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  19. Bem já vi q quando o teu Zé vem é mimado.
    O meu tb está em Angola,vem de 3 em 3 meses custa tanto.
    O molotov tb custumo por é amendoa laminada tb é muito bom.
    beijos e lambidelas aqui de casa lol

    pituxasilva

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  20. "É apenas mais um Molotov"
    A diferença é que este é o teu Molotovv, um pequeno pormenor que o torna unico...
    Um beijinho e bom fim de semana.

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  21. Olá Tuquinha, Olha que lindo molotov. Nunca consigo fazer como deve-de-ser. Vou tirar a receitinha. Beijinhos

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