segunda-feira, 14 de fevereiro de 2011

BOLO DAS ILHAS (MARIA)

Como gosto muito de frutos secos e existem sempre alguns cá por casa resolvi fazer este delicioso bolicório da MARIA...este blog, é um dos meus preferidos porque para além das receitas tenho uma certa amizade, simpatia e contacto com a Maria...pois então Maria aqui vai o teu bolicório que será para repetir muitas mais vezes.

Os Ingredientes:

375 gr de Farinha ### 150 gr de fruta cristalizada ### 100 gr de Frutos Secos ### 5 gr de Fermento em Pó ### 4 Colheres de Sopa de Mel ### 200 gr de Açucar Amarelo ### 100 gr de Manteiga ### 7 Ovos
A Preparação:

Bater o acúcar com a manteiga até obter uma massa homogénea. Adicionar as gemas de ovo, o mel e bater bem.
Bater as claras em castelo e adicionar ao preparado anterior.
Peneirar a farinha com o fermento e envolver nesta os frutos secos e cristalizados.Ligar tudo muito bem.
Deitar esta massa em forma ( tipo bolo inglês) untada e forrada de papel vegetal untado e levar a forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 a 50 m. (fazer teste do palito)
Depois de cozido e desenformado pincelar com mel quente...Eu pincelei com geleia de marmelo.



NOTA: eu não utilizei fruta cristalizada, apenas frutos secos...ameixa, alperce, noz e passas de uva.
Dieta esquecida, comi que me fartei....Muito BOM

21 comentários:

  1. Está tão lindo o bolo e com um brlho rico, minha rica!!!
    Bjsss, boa semana!
    Madalena

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  2. Tuquinha Querida
    Já me estou a salivar sabias? Então os frutos secos ultimamente cá em casa são uma perdição. Amiga tem um optimo dia, dentro dos possivéis.
    Beijinho

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  3. Que bom aspecto este bolinho tem!!

    Beijinho

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  4. Belo bolo,....adorei o título do post,...
    Delicioso certamente!
    Beijinhos

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  5. O interior lembra o rico bolinho rei caseiro.

    Beijinho

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  6. Também gosto muito de frutos secos. Este bolo é mesmo ao meu gosto. Ficou um bolo muito bonito.

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  7. Minha Querida Isabel
    O teu/nosso... bolinho ficou com um aspecto delicoso!
    Outra coisa não seria de esperar, pois como todas sabemos és uma excelente doceira.
    Estragas-me com mimos... ^.^
    Uma beijoca grande.

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  8. Querida Tuquinha, fizeste muito bem, que tu estás muito magrinha e o bolo tem óptimo aspecto ;)
    Beijinhos.

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  9. FICOU COM UMA COR LINDA, E POR DENTRO ADOREI.
    GOSTO MUITO DE FRUTOS SECOS NOS BOLOS.
    BJS

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  10. Uma verdadeira gula esse bolinho, bjs.

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  11. Tuquinha o jeitoso ficou bem janota mas e as frutas cristalizadas não combinamos :) Bjinhos

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  12. Deve ser muito bom.:)

    Também adoro frutos secos...

    Boa semana!

    Beijinhos da Formiguinha

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  13. Mas que aspecto delicioso! Já guardei a receita!

    Beijos.

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  14. Não gosto de fruta cristalizada, gostei dos frutos que usaste apesar de não comer passas :)

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  15. Só tirava as passas, que aspecto delicioso.
    bjsss

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  16. humm... eu quero eu quero eu quero....o bolo todo!!! heheh pois com esse bom aspecto não me contento só com uma fatia :P

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  17. Querida Tuquinha,

    Vinda a receita da querida anfitriã do maravilhoso coração da casa, confeccionado por um CORAÇÃO DE OURO como tu, este é um delicioso bolinho que não tardará nada a adoçar a hora do lanche.
    Querida Amiga, sei que hoje não tens o teu Zé juntinho de ti, embora estejais no coração e pensamento um do outro, mas acredito que quando ele está ao teu lado, os dias tornam-se inesquecíveis e que todos eles são verdadeiros hinos a este dia de São Valentim, por isso desejo-vos Bons e felizes DIAS dos Namorados. Muito obrigada pela tua carinhosa mensagem.
    Um grande beijinho e uma semana deliciosa!

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  18. Nhamm... mais um rico bolicório...
    Gostava de saber quem prova essas maravilhosas fatias :)

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  19. Que bolinho bom!
    Tuquinha vai ao blog:presenteslovega-2(selinhos)
    Tens lá um miminho para ti da Kika
    Ronrons da Kika
    Beijinhos da Graça

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  20. Mas que bolo tão gostoso!Os frutos secos são uma tentação e fazem bem à saúde!Já está na minha lista!
    Beijinhos!

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