terça-feira, 15 de fevereiro de 2011

ALMOÇO COM A NELA

No Domingo tive almoçar comigo a amiga Manuela e os garotos...como tinha perú  limpo de peles e osso resolvi fazê-lo assadinho com batatinhas e arroz...

De véspera temperei o perú com: 2 dentes de Alho, 1 folha de Louro, um pouquinho de sal e sumo de limão.
No dia seguinte, forrei o fundo de um tabuleiro com rodelas de cebola muito fininhas.Meti em cima o perú... acrescentei as batatinhas descascadas e temperei com: a marinada do perú, um pouco de pimentão doce, um pouco de pimenta branca, um gole de molho de soja e 2 colheres de sopa de mel.
Levei a assar a 220º (tabuleiro tapado com folha de aluminío) durante cerca de 1 hora...retirei a folha de aluminío, virei a coxa e voltou ao forno a tostar cerca de 20 a 25m... Retirar e servir...
Espero que tenham gostado....

A foto foi tirada quando a meio da assadura retirei o tabuleiro para virar a carne... claro que ficou tudo tostadinho...esqueci-me foi da foto final. ( a fome era negra hehehe)


Acompanhei com este arroz seco que depois levei ao forno com estas rodelas de salpicão e 2 raminhos de alecrim...

Prontinho a ir para a mesa a fazer companhia ao peru, batatinhas assadas e uma boa salada variada...modéstia à parte... esteve um almoçito agradável.

19 comentários:

  1. E devia mesmo estar uma delicia! Tem um aspecto fsntástico! Eu adoro comida "de forno"!
    Beijinho

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  2. Ai amiga, k aspecto delicioso :)
    Podias ter convidado, k eu tb comia desse perú :)
    beijinhos

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  3. Que aspecto delicioso, gosto de tudo. Para a próxima também quero;)
    Bjokas

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  4. Almocinho agradável, isto esta um verdadeiro banquete...

    Pena é eu não ter lá estado para me deleciar com estas maravilhas todas miga...

    jinhos grds

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  5. Tuquinha
    Então se eu já me estou a salivar toda imagina com a foto final, isso seria massacre. amiga adorei de aprendi porque não o costumo fazer assim. Valeu.
    Beijinho

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  6. Bem eu imagino que o resultado final tenha sido MUITO delicioso!!!

    bjs

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  7. Mas que belo piteu! Um almoço delicioso tenho a certeza, não me importava nada de ser um dos convidados.

    Beijos.

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  8. Isto de ver os blogs quase à hora de almoço,......e eu com a barriga a dar horas!
    Que deliciosa comidinha!
    Beijinhos

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  9. Muito eu apresndo contigo Tuquinha.
    Qualquer refeição na tua cozinha é um sucesso.

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  10. Almoço com amigos e uma comidinha dessas, isso é que foi um domingo em cheio.

    Bjinhos

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  11. Não posso ver estas maravilhas a esta hora... ainda fiquei com mais fome!!! bjks

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  12. Minha nossa senhoraaaa meu estomago ta roncando e vejo uma imagem linda dessa...parab´nes!!!!!!
    bjks, Vanessa Ramos

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  13. O que eu adoro arrozinho no forno! É só para fazer inveja não é Tuquinha? ;)
    Beijinhos

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  14. Que almoço mais delicioso, aposto que sua amiga e os filhos adoraram, parabéns! Beijos

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  15. Isabel, um almoço de amigas para recordar concerteza.
    Esse arrozinho está uma delicia e o assado bem suculento.
    Beijocas

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  16. UM ALMOÇO SUPER DELICIOSO, ESSE ARROZ DEVIA DE ESTAR UMA DELICIA.
    BJS

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  17. Querida Tuquinha,
    garanto-te que o meu próximo arroz de forno vai levar com o salpicão e com o alecrim!;) E os perús que se cuidem, depois de ver esta deliciosa receita, algum vai com certeza parar na minha assadeira e bronzear no meu forno!Adorei... Aliás, adoro tudo aqui!
    Um grande beijinho.

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    POR ESO ME METO EN TU BLOG Y TRATO DE APRENDER MAS DE VUESTRA COCINA, DE VUESTRAS COSTUMRES, EN FIN, DE TODO.
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