segunda-feira, 8 de março de 2010

BOLO DE TAPIOCA

Há já muito tempo atrás,e de volta dos blogs, encontrei este bolicório que me chamou a atençao e vai daí resolvi experimentar....
(as minhas desculpas ao autor (a) desta receita, mas não tomei nota do mesmo). Entretanto descobri o blog que é o da lili.

Foi necessário:

2 colheres sopa de manteiga ### 1+1/2 chávena de açucar
4 gemas ### 2 chávenas de farinha ### 100 gr de côco
2 chávenas de tapioca
250 ml de leite normal + 250 ml de leite de côco
Raspa de limão

Recheio e Cobertura:

1 lata de leite condensado cozido


Vamos então à preparação:

Ponha a tapioca de molho nos 2 leites durante 8 horas.
Bata a manteiga com o açucar, junte as gemas batendo até obter uma massa fofa.
Junte aos poucos a tapioca. Anexe a farinha, fermento, o côco e a raspa de limão. Mexa muito bem todos os ingredientes. (se a massa ficar muito seca pode acrescentar mais um pouco de leite)
Leve a cozer a forno pré-aquecido a 180º + ou- 45 m, em forma untada e polvilhada de farinha...

RECHEAR E COBRIR COM A LATA DE LEITE CONDENSADO COZIDO



E o produto final foi este.................

15 comentários:

  1. HUMMM QUE ASPECTO DELICIOSO...
    http://as-receitas-da-sonia.blogspot.com/

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  2. Ficou lindo esse bolo!
    Uma fatia para mim p.f.?!
    Beijinhos

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  3. Querida ficou uma maravilha o teu bolo!beijinho doce:))

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  4. Nunca usei tapioca mas adoro leite de coco, deve ficar delicioso :)

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  5. Ficou lindo e com um aspecto excelente.
    bjsss

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  6. Mas que optimo aspecto tem este bolo! Hei-de experimentar!
    Beijinhos
    Silvia

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  7. Mais um delicioso e lindo "bolicório" :) saído deste belo blog!
    Beijinho.

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  8. Pois e ficou mto lindo...eu gosto muito de tapioca mas nunca experimentei em bolos...É desta que vou experimentar..

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  9. Adoro tapioca... só conheço receitas de pudim vou registar a receita deste bolo

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  10. Tem 1 óptimo aspecto mesmo...
    1 feliz dia da mulher
    beijo

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  11. Nunca comi nem fiz nada com tapioca mas este bolo ficou divino!!!
    ADOREI :)
    Beijinhos*

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