quinta-feira, 6 de fevereiro de 2014

BOLO DE CHOCOLATE ( da revista Cozinha de Sucesso))

De uma revista  de culinária tirei esta receita pensando que ficaria um bolaço..... NÃO ficou como eu esperava...a massa não ficou fofa mas sim para o seco. Falhanço meu ou da revista?  deu para comer mas  Não para comer e chorar por mais ok?

Bom fim de semana


INGREDIENTES                                                                            

6- Ovos                                                                              
180 gr- de Açúcar
200 gr- de Farinha                                                      
40 gr- de Chocolate em Pó                                                          
1- colher de chá de Fermento em pó


 RECHEIO 

Creme de Pasteleiro
1- pacote de Natas
2- colheres da sopa Açúcar





PREPARAÇÃO

1) Bata bem os ovos com o açúcar. Peneire a farinha com o chocolate e o fermento e envolva no preparado com a vara de arames. Unte com margarina uma forma redonda  e verta o preparado.
Leve ao forno a 180º por cerca de 25 m. Retire e deixe arrefecer



2) Divida o bolo em duas partes e recheie com o creme de pasteleiro misturado com as natas e o açúcar.
Finalize polvilhando com chocolate em pó.


CREME DE PASTELEIRO

Ferva 259 ml de leite. À parte misture 50 gr de açúcar com 35 gr de farinha, 1 ovo, 2 gemas, uma pitada de baunilha e outra de sal.
Incorpore a mistura no leite e mantenha sobre lume brando, mexendo sempre até engrossar.

6 comentários:

  1. As revistas nem sempre colocam receitas corretas, na minha opinião. Para a próxima faz outro. Bjs

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  2. Olá Mininha, espero que estejas bem de Saúde e que tudo esteja a correr bem.
    Gostei da receita deste "bolicório", como costumas dizer. Em princípio, se os ovos forem bem batidos com o açúcar e se se adicionar a farinha com o cacau aos poucos envolvendo cuidadosamente, não devia ficar seco, a não ser que tenha estado tempo de mais no forno. No entanto o creme do recheio deve ter ajudado a suavizar a textura e a torná-la mais húmida.
    Pelo aspecto, ninguém diz que estava seco!
    Tudo de bom!
    Bjs. Bombom

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  3. Bom amiga eu penso que existem umas coisas que se bebem na altura em que se com o bolo, vais ver como ele fica mais molinho.

    Amiga depois de falarmos ontem, espero que as coisas estejam a correr bem.

    beijinho e uma flor

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  4. Olá, seja bem-vinda!!!!! já estavamos com saudades das suas delicias gatronómicas! beijinhos da equipa da Rádio Terra Quente!

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  5. Agora mesmo comia uma fatia! GRANDE!
    Bjs

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