segunda-feira, 30 de setembro de 2013

BOLO COM PURÉ DE MAÇÃ DA TUQUINHA

Este bolicório foi feito em casa da minha sogra num momento em que nos apeteceu uma fatia de bolo. Com o que tínhamos a jeito e, como ela tinha acabado de fazer puré de maçã, nasceu este bolinho que ficou super macio e saboroso. Com esta fatia vos desejo uma semana feliz.


Ingredientes:

2- xícaras de Açúcar
4- Ovos
1 Iogurte Grego
1/2- xícara de Óleo
2+2/1 - xícara de Farinha
1 Colher de chá de Fermento
Puré de Maçã q.b.


1) Bater muito bem o açúcar com os ovos até obter um creme esbranquiçado.
2) Juntar o óleo e o iogurte e bater bem.
3) Por último juntar a farinha peneirada com o fermento, envolvendo até ficar uma massa fofa e homogénea.
4) Verter metade da massa para uma forma untada e polvilhada de Farinha.
5) Por cima da massa deitar uma boa camada de puré de maçã, nozes e uns salpicos de canela.
6) Verta a massa restante e por cima desta salpique abundantemente com açúcar e canela.
7) Leve a assar em forno aquecido a 180º durante cerca de 50 a 55 m . Faça o teste do palito na massa.


Como sempre a Pituquinha muito atenta a ver se lhe calha algum pedaçinho....

Bom apetite


3 comentários:

  1. Mas que apetitoso esse bolinho!!!
    beijinhos

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  2. Querida o bolo pode ser optimo até porque está a dizer "come-me" mas esses olhinhos lindos da Tuquinha mata-me, dá-me vontade de dar-lhe beijinho, claro que à dona também.
    Amiga estive uns dias afastada da net espero recuperar forças para continuar a navegar por aqui de vez em quando.

    beijinho e uma flor desta cota que te adora

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