BOLO DE CHOCOLATE COM COURGETTE (Marinex)

E como ando numa de copiar bolicórios de vegetais, aqui vai mais um de chocolate mas com courgette que tirei da Marinex...gostei muito, mas para a próxima vez vou dar menos 5 a 10 m de cozedura........é um rico bolaço podem acreditar.

Ingredientes:

6 Ovos ### 200 gr de courgette descascado e triturado ### 250 gr de Açucar ### 300 gr de Farinha ### 180 gr de Chocolate Negro ### 125 gr de Manteiga ### 1 colher de sopa de fermento

Preparação:

Bata os ovos com o açucar. Adicione a Farinha e o Fermento.

Derreta o chocolate e a manteiga no microondas e acrescente á massa. Misture então a courgette triturada e bata tudo muito bem.

Leve a cozer em forma untada em forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 45 m. (é aconselhável fazer o teste do palito.

Depois de cozido retire do forno, desenforme, decore a gosto e, ....coma uma bela fatia...