PIZZA DO ZÉ

E, como o prometido é devido aqui fica a prometida pizza do Zézito....

Massa Fresca de compra para pizza

Polpa de tomate com picante caseira

Queijo da Ilha de S. Jorge

Azeitonas pretas sem caroço

Milho
Mozarella q.b.

Oregãos

Estender a massa e picar com um garfo. Pincelar abundantemente o fundo com a polpa de tomate picante.  Distribuir a gosto o queijo, as azeitonas e o milho.

Cobrir com mozarella, salpicar com oregãos e levar a assar a 180º cerca de 20 a 30 m ou até ficar tostadinha.

Bom apetite

PIZZA DA TUQUINHA

Para este fim de semana uma sugestão: pizza. Pode ser? Esta é da Tuquinha...para a semana virá a do Zézito ok?

Bom Fim de Semana

Massa fresca de pizza  de compra

Polpa de Tomate caseira q.b. ( DAQUI)

Queijo Parmesão ralado

Rodelas de Chouriço vermelho

Cogumelos laminados

Azeitonas pretas sem caroço ás rodelinhas

Oregãos

Mozarella ralado

* Estenda a massa

* Cubra o fundo com a polpa de tomate caseira

* Faça camadas com os restantes ingredientes sendo a última de Mozarella ralado.

* Leve a assar a 180º (pré-aquecido) cerca de 25 a 30 m ou até ficar tostadinha....

Bom apetite

PIZZA DE FIAMBRE E ANANÁS

Tenho a passar uns dias comigo o meu sobrinho H. Como ele gosta bastante de pizza fiz esta que se segue:

A massa pedi na Pizzaria  e trouxe já pronta e acabadinha de fazer. Depois foi só barrar com tomatada, uma camada de fiambre , sapicar com oregãos, uma camada de ananás aos cubinhos e bastante quejo mozzarella.

Levar a forno pré aquecido a 180º até o queijo ficar derretido e tostadinho

E prontinha a saborear com uma boa salada de alface.....................

PIZZA DE FIAMBRE E SALADA DE MOZZARELA

Depois de alguns bolicórios, aqui vai uma salada que cai sempre bem e a fazer companhia a uma "pizzazita".

Alface frisada
Cebola cortada em rodelas bem finas
Queijo mozzarela fresco
Nozes q.b.
Orégãos q.b.

para TEMPERAR usei azeite transmontano e vinagre bálsámico. (não deitei sal porque não uso na minha cozinha: excepcionalmente uso flor de sal)

Depois de tudo arranjado é só dispor numa travessa ou terrina e temperar a gosto.


PIZZA:
Forrar a forma de pizzas com 1 massa folhada (eu deixo o papel vegetal);pincelo com polpa de tomate e ponho uma camada de fiambre. Por cima desta uma camada de mozzarela em fatias; a seguir outra camada de fiambre de perú e por último cobrir bem com mozzarela ralado.
Salpico com orégãos, sementes de sésamo e sementes de linhaça; levo ao forno pré-aquecido a 180º até ficar a massa cozida e o queijo doiradinho.

Tirar do forno e comer....

PIZZA DE PAIO E BOLO DE CHOCOLATE

E como hoje é sábado foi dia de limpezas e nada como uma pizza para despachar...




1 massa folhada
12 fatias de queijo mozzarela
12 fatias de fiambre
6 fatias de paio
oregãos e queijo mozzarela ralado

Pôr a massa folhada numa forma de pizzas. Barrar com um pouco de polpa de tomate, por cima uma camada de queijo, uma de fiambre, uma de queijo, e uma de de paio.
cobrir com o mozzarela ralado.Salpicar com oregãos e levar ao forno até ficar loirinha e cozida.

E porque hoje é sábado nada como um bolinho de chocolate

4 Ovos
200 gr de Chocolate em Barra ( com 50 ou 70% de cacau)
120 gr de Açucar
120 gr de Manteiga
40 gr de Maizena e 10 gr de Farinha de trigo

Derreter o chocolate com a vaqueiro em banho-maria.
Bater as gemas com o açucar até gazer uma massa esbranquiçada.JUntar a farinha e o chocolate já derretido com a manteiga. Bater bem.
Por último envolver as claras em castelo que foram batidas com uma pitada de sal.
Coze em forma untada e polvilhada a 180º durante cerca de 30m. (não pode cozer muito para ficar húmido por dentro).

(tirei a receita de um blogue mas não tomei nota.as minhas desculpas)

Amanhã Domingo é a vez da compota de Gila...
Volto amanhã