PROFITEROLES

Estes pequenos (grandes em paladar) Profiteroles  foram feitos noutros tempos....diria mesmo, há já muito tempo. Tirei deste Blogue, e a receita aqui vai:

250 ml- Água fria
1/2 Colher de café - Sal
75 gr- Manteiga aos cubos
1 Colher de café - Açúcar
150 gr- Farinha
4- Ovos

PREPARAÇÃO:

Coloca-se tudo numa panela pela ordem acima mencionada excepto os ovos e a farinha.Leva-se ao lume a ferver.Em fervendo tira-se do lume adiciona-se toda a farinha e de uma só vez, mexendo sempre até formar uma bola. Juntam-se então os ovos um a um mexendo sempre e muito bem entre cada adição.

Fazer pequenas bolas (pois crescem muito) e levar ao forno num tabuleiro a 180º cerca de 25 a 30 minutos aproximadamente.

Retire do forno, deixe arrefecer, abra as bolinhas ao meio e recheie com o que mais gostar....

Eu recheei e decorei as minhas com um creme de baunilha que tinha comprado numa grande superfície.

Boa Semana