Como sabem eu tiro muitas receitas de vários blogs. Gosto de experimentar aquelas que mais me seduzem pelas imagens mas, acima de tudo pela simplicidade dos ingredientes e rapidez de execução. É verdade que tenho levado grandes "banhadas" ao ponto de ter que deitar mesmo para o lixo algumas das experiências realizadas. No entanto, muitas e são mesmo muitas, que tenho feito e cujo resultado final vai de encontro ás expectativas criadas. Exemplo disso são estes Queques/Muffins da RISONHA.
Simples, rápidos de fazer e que ficaram muito mas muito saborosos.... Para ti Risonha, um obrigado pela receitinha.
É necessário:
150 gr de Manteiga
150 gr de Açúcar Amarelo
2 Ovos
150 gr Farinha com Fermento
1 colher de sopa de Cacau em Pó
100 ml de Leite
75 gr de Pepitas de Chocolate
Pré-aquecer o forno a 180º
Untar untar formas de queque/ ou / formas de silicone com um pouquito de óleo
Numa tigela colocar a manteiga ligeiramente amolecida, o açúcar e os ovos. Bater ligeiramente. Acrescentar a farinha. Misturar todos estes ingredientes com uma colher de pau até a massa ficar bem ligada.
Peneirar o cacau em pó e misturar. Envolver e juntar o leite até estar tudo bem ligado.
Por último misture as pepitas de chocolate e envolver novamente.
Distribuir a massa pelas formas e levar a assar durante cerca de 20 a 25 m.
Retire, deixe arrefecer e coma 1, 2 ou 3 destes quequezinhos, simples ou acompanhados de uma boa chávena de café.......
