BOLO DE LIMÃO COM CURD E GLACE DE LIMÃO (mais um)

Para o fim de semana cheio de sol que se aproxima a passos largos, deixo-vos este bolicório que já foi feito há uns tempos atrás e que ficou super delicioso.

Bom apetite e aproveitem o calor que vem aí...

A RECEITA É DAQUI

INGREDIENTES:

4- Ovos
3- xícara. de açúcar amarelo
2- xícara. de Farinha
1- xícara. de farinha de milho
1- C. chá de fermento
1- xícara. de óleo
1- xícara. de leite
Sumo e raspa de 1 limão

PREPARAÇÃO:

1) Bata os ovos com o açúcar amarelo, o sumo e a raspa do limão até ficar uma massa bem cremosa.

2) Junte o óleo e o leite batendo bem até obter uma massa homogénea.

3) Por último peneire as farinhas e o fermento e junte envolvendo bem até ficar tudo bem ligado.

4) Leve a asar em forno pré- aquecido a 180º cerca de 40 a 45 m. Verifique com um palito.

5) Retire do forno, desenforme. Corte o bolo ao meio e recheie com lemon curd.

Glace de Limão:

Bater muito bem 225 gr de Açúcar em pó com sumo de 1 limão.... e, barrar a superfície do bolo...