A cozinhadaduxa em parceria com Memória Lusa , tem a decorrer um passatempo intitulado "Inspiração Portugal"que consiste em elaborar uma receita de inspiração Portuguesa numa categoria à nossa escolha....(sopas, carnes, peixes, sobremesas, etc), eu participo com este presunto e feijão bem português. Espero que gostem e bom apetite.
Presunto em água de um dia para o outro para sair bem o sal. Tirar o presunto da água, lavá-lo muito bem e levar ao lume deixando ferver até estar bem cozido, ou seja, quando a
carne começou a deslocar do osso. Retirar para uma travessa e reservar. Na água de cozedura
deste, cozer o feijão verde arranjado e cortado com as mãos aos
pedaços... depois de bem cozido retirar, juntar o presunto e
acompanhar com pão caseiro(cozido em forno de lenha) e um copo de tinto maduro.... Não esquecer de regar com um bom fio do maravilhoso azeite português....
É um rico prato, bem nosso.
ResponderEliminarBeijocas.
Eu gosto muito....
Eliminarbeijinho e obrigada
Gostei muito da sugestão!!!desconhecia....
ResponderEliminarBjs
Ai por Marvão não é? não é zona de bom presunto tb?
EliminarBeijinhos e obrigada
Minha querida não conhecia, mas pelo aspecto acho que ia gostar.
ResponderEliminarbeijinho e uma flor
Podes crer que ias gostar e muito pois é fabuloso...
EliminarMil beijocas
Que rica refeição eu comia agora!!
ResponderEliminarBjs
Raquel...então? e a dieta? há sua malandra....
ResponderEliminarOlha eu já engordei desde que deixei de fumar 1 ano 4 Kilos e só me apetece é comer ....
mas este presunto fica divinal e é muito dificil resistir-lhe...
Mil beijinhos e obrigada por tudo