FELIZ NATAL 2012

FELIZ NATAL

Quase, quase NATAL.
Espero que esta data signifique
muito mais que simplesmente trocar
presentes, pois de nada adiantaria
belos pacotes se dentro de nós houver
um coração mesquinho, preocupado
somente com as coisas materiais
e sem lembrar durante
o ano todo das lições
ensinadas por
Jesus

Imagem retirada daqui: http://casadecorada45.blogspot.pt/

A todos (as) que por aqui passarem votos sinceros de um  FELIZ NATAL

BOLO DE CHOCOLATE (mais um...)

Aqui vai mais um grande bolicório de chocolate, que copiei, mas honestamente já não me lembro de quem (as minhas desculpas). Eu, pessoalmente gostei muito.

BOM FIM DE SEMANA

Ingredientes:

6 Ovos

3 xícaras de Farinha

2 Xícaras de Açúcar

1 xícara de Chocolate em pó

1 xícara de óleo

2 xícaras de água a ferver

1 colher de chá de bicarbonato de sódio

1 colher de chá de fermento

Preparação:

Numa taça junte a farinha, açúcar e o chocolate. Misture bem. Acrescente o óleo, os ovos e aos poucos a água a ferver. Misture tudo muito bem até obter uma massa cremosa e homogénea. Acrescente então e fermento e o bicarbonato envolvendo bem mexendo lentamente.

Leve a cozer em forma untada e polvilhada de farinha a 200º cerca de 30 m.

O original  levava depois uma calda de chocolate, mas eu preferi deixá-lo apenas assim...

Decorei apenas com açúcar em pó e raspas de chocolate com avelã... Deliciosamente saboroso...

Bom apetite

BOLO DE CHOCOLATE para os dias frios

Definitivamente o Inverno instalou-se com FRIO, muito frio pelo menos aqui na minha zona.... Para o fim de semana à lareira ( eu não tenho lareira mas possuo uma salamandra a pellets que dá um calor muito aconchegante) nada como uma boa fatia de bolo de chocolate com uma bebida a gosto.E pensando nessa ideia aqui vai um bolareco de chocolate esperando que a sugestão possa agradar a alguém e, desde já com votos de um quentinho e agradável,

BOM FIM DE SEMANA

INGREDIENTES:

2 Chávenas de chá de Farinha
2 Chávenas de chá de Açúcar
1 Chávena de chá de Leite
6 Ovos
6 Colheres de sopa de chocolate em pó
1 Colher de sobremesa de Fermento em pó

Preparação:

Bata os ovos com o açúcar até obter uma massa fofa e a fazer bolhinhas.

Junte de seguida a farinha com o fermento alternando com o leite e bata bem até ficar tudo bem incorporado.

Por último junte o chocolate em pó e envolva tudo muito bem até a massa ficar cremosa e lisa.

Leve a assar em forno pré-aquecido a 180º cerca de 45 a 50m. Verifique com o palito

Retire do forno, desenforme e cubra com uma calda de chocolate ou outra cobertura a gosto.

Eu, cobri com uma calda de chocolate, leite e manteiga....tudo a olho que levei a lume reduzido até apurar uns minutos e ficar para o grossinho.... Ficou fofo e muito saboroso

BOLO DE LARANJA (instantâneo)

Este bolicório de Laranja foi feito com um preparado próprio para pastelaria profissional. Foi-me oferecido pelo vendedor e realmente é uma massa soberba....

Ofereço uma fatia a todos (as) quantos (as) aqui passarem com votos de um delicioso:

BOM FIM- DE- SEMANA

400 g- de preparado para bolo de Laranja

4- Ovos

100 ml de Óleo

50 ml de Água

Sumo e raspa de uma laranja por opção minha
 

Juntar e bater muito bem durante 4 ou 5 minutos até obter uma massa cremosa e lisa.....todos os ingredientes.

Verter para dentro de uma forma untada e levar a assar a 180º cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito.

Retire do forno, desenforme e regue com uma calda de Laranja ( tb opção minha).
 

BOLO DE CHOCOLATE

 Para o fim de semana que se aproxima aqui vai um bolo de chocolate que espero agrade a quem como eu adora este ingrediente.... (da maravilhosa  JOSY)

BOM FIM DE SEMANA

 INGREDIENTES  Bolo                                                                       CALDA                   

4 Ovos                                                                                 100 gr de Chocolate Amargo
2 Xícaras de chá de leite                                                       1 colher de sopa de Manteiga
1 Xícara de chá de Óleo                                                       1/2 caixinha de Creme de Leite ou Natas
4 Xícaras de chá de farinha de trigo
1 Xícara de chocolate em pó
1 Xícara de Açúcar
1 colher de sopa de fermento

PREPARAÇÃO

Bata as claras em castelo e reserve. Junte as gemas, o açúcar  o óleo e misture bem até obter um creme fofo. Acrescente a farinha, o chocolate, o fermento e o leite. Em seguida, adicione ligeiramente as claras em castelo. Deite a mistura numa forma de buraco untada e enfarinhada e leve a assar a 180º por cerca de 40m (faça o teste do palito).

Entretanto faça a calda : misture os ingredientes e leve a lume brando até obter um creme bem liso.

Retire o bolo do forno, desenforme e sobre ele verta a calda.

Salpique com nozes trituradas grosseiramente e coma uma bela fatia...............

COELHO COM BATATAS RECHEADAS NO FORNO

Para este Fim de Semana deixo este "coelhone" à moda da "Tuquinha"....

Bom fim de Semana

Arranjar o Coelho e partir em pedaços a gosto. Temperar com alho q.b., 2 folhas de louro, 2 cebolas em meias luas grossas,  1 gole de vinho branco e 1 gole de vinho tinto, sal, alecrim e montinhos de mostarda de Dijon. Deixe marinar algum tempo para ganhar gosto e ficar tudo bem envolvido.

Entretanto, Lavar e descascar as batatas. Cortar em rodelas grossas e rechear com uma rodela de chourição e uma rodela de queijo a gosto. Fazer tipo espetada como a foto.

Colocar tudo num tabuleiro de barro e levar a assar em forno pré-aquecido a 200º. Vá regando com o molho e virando a carne e as espetadas até ficarem assadas e tostadinhas....Servir de imediato e saborear.

BOM APETITE

BOLO MANCHADO DA LARANJINHA ( com nozes)

  BOM FIM DE SEMANA

  E, obrigada à Laranjinha.... (só lamento não poder ir ao NERBA a Bragança), fica para uma próxima....

Vamos utilizar:

200 - gr de Farinha

200 - gr de Açúcar

150 - gr de Manteiga

4 - Ovos

125 gr - de Chocolate em pó

1 colher de chá de pó Royal

1 Chávena almoçadeira de nozes picadas grosseiramente

Vamos agora preparar o bolicório:

1) Bater o açúcar com a manteiga até fazer um creme esbranquiçado

2) Adicionar os ovos 1 a 1 batendo entre cada adição

3) a seguir junte a farinha e o fermento

4) divida a massa em 2 partes iguais e a uma delas misture o chocolate em pó

5) verta  colheradas intercaladas das duas massas em forma untada de manteiga e polvilhada de farinha.

6) por cima da massa distribua as nozes e leve a assar a 180º cerca de 45m. (faça o teste o palito)

Desenforme e saboreie com prazer uma bela fatia....