QUEIJADA DE LARANJA (pratosdabela) E BOLO DE AVELÃ (cocoebaunilha)

Continuando no lancharote de domingo ( como penso que estou magra ???!!!) testei duas receitas. A que se segue é da Bela e que aprovo pois sou "doudinha" por queijadas, pudins e afins....

Aqui vai

No liquidificador meti 500 ml de Leite, 175 gr de Farinha,40 gr de Manteiga aos pedacinhos, 250 gr de Açucar, 4 ovos inteiros e sumo e raspa de uma laranja.

Bater durante 2 ou 3 m e deitar em forma de silicone. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 45 m.

Desenformar depois de fria.

E o resultado final.............Gostei, gostei, gostei salpicadinha de canela.

E do blog Côco e Baunilha retirei este bolicório que não posso de deixar de dizer á Patricia que é simplesmente delicioso.

Para a sua execução e para a 1ª MASSA necessitei:

4 Gemas ### 110 gr de Açucar ### 110 gr de Manteiga

150 gr de Farinha### 1 Colher de chá Fermento### 20 ml de Natas

Numa tigela, bater as gemas e o açucar até obter um creme esbranquiçado. Juntar as natas, a manteiga derretida e bater mais um pouco.

Adicionar a farinha e o fermento. Envover muito bem. Colocar este preparado em forma untada e polvilhada. RESERVE

Para a 2ª MASSA foi preciso:

4 Claras de Ovo### 125 gr de Avelãs moidas### 75 gr de Açucar pasteleiro

1 colher de sopa de açucar baunilhado### 1 pitada de Canela

Numa tigela, bater as claras em castelo. Juntar as avelãs moidas, os açucares, a canela e envolver delicadamente.

Junte esta massa por cima da 1ª massa e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 m.

Retirar do forno, desenformar, salpicar com açucar em pó e deliciar-se com uma magnífica fatia...