TARTE FOLHADA MERENGADA

E esta tarte foi a 2ª dos 3 bolicórios quel evei para o mano P.

Tirei da revista "COZINHA PRÁTICA DE SUCESSO Nº 70" e foi mesmo um secesso pois ficou divinal de sabor.

Então foi assim que fiz:

Forre uma tarteira de fundo solto com massa folhada. Eu utilizer 2, uma em cima da outra. Pique com um garfo. Cubra com papel de aluminio e encha de feijões. Leve a cozer cerca de 20 m a 200º. Retire o papel de aluminío e deixe cozer mais 15 m.Retira do forno e deixe arrefecer.

Entretanto e enquanto arrefece bata 4 claras em castelo e vá juntando 170 gr de açucar aos poucos até ficarem muito bem firmes e merengadas. Verta para dentro da tarteira e reserve.

Entretando leve a banho maria 70 gr de chocolate em barra com 1 dl de natas até o chocolate derreter completamente e ficar um creme liso.

Retire do lume, deixe amornar um pouco e disponha por cima do merengue. Com um garfo misture ao de leve e le ve a tar te ao frigorifíco atá á hora de serivr.

Decore a gosto.......eu borrifei com chocolate em pó.