BOLO DE ALFARROBA ( Veludarte)

E, como se aproxima mais um fim de semana que tudo indica vai ser chuvoso... nada como um bolicório para ir comendo á fatia acompanhado de uma boa chávena de café.

O que aqui vos deixo foi retirado da Veludarte que é um blog que eu gosto imenso de consultar e de "copiar" receitas de bolinhos que ela tem, e que até hoje, os que já experimentei ficaram deliciosos.

Bom apetite e um BOM FIM de SEMANA.

Ingredientes:

5 Ovos ### 2 Chávenas de Açucar ### 2 Chávenas de Leite ### 2 Chávenas de Farinha ### 2 Colheres de Chá de Canela ### 1 Colher de Chá de Fermento ### 3 Colheres de Sopa de Farinha de Alfarroba ### 3 Colheres de Sopa de Mel

Preparação:

Bater os ovos com o açucar até obter uma massa esbranquiçada.Junte os restantes ingredientes EXCEPTO O MEL, e envolva tudo muito bem.
Junte então o Mel e bata bem.
Leve a cozer em forma forrada de papel vegetal devidamente untada de manteiga e polvilhada de farinha.
O forno deve ser pré- aquecido a 180º e coze em cerca de 50 m.

Já desenformado

E pronto............. uma bela fatia para nos "consolar" a alminha.