A apanha da castanha está no auge....agora que choveu e fez vento "elas" caíram que nem tordos........... vamos á apanha.... e, foi exactamente isso que fiz este fim de semana ...ajudar o meu Irmão nesta árdua tarefa....Claro que ao fim do dia mesmo toda partidinha destes ossos ainda houve disposição para fazer esta belissíma tarte que tirei daqui.
 |
Catanheiros carregados de ouriços |
 |
As costinhas doem que se fartam....mas eu gosto de apanhar este fruto |
 |
| aqui estão alguns exemplares |
TARTE DE CASTANHA
400 gr de Castanhas cozidas ### 100 gr de miolo de Amêndoa ### 200 gr de Açucar ### 100 gr de Manteiga sem sal ### 4 Ovos inteiros ### raspa de 1 Limão ### Açucar em pó para polvilhar
Coza as castanhas em água com um pouco de sal e erva doce. Descasque-as e reduza-as em puré.
Triture o miolo de amêndoa para obter uma farinha grossa. Bata as gemas com o açucar, e adicione a manteiga derretida e a raspa de limão. Junte as amêndoas trituradas e o puré de castanha. Envolva tudo com as claras préviamente batidas em castelo.
Unte uma forma de tarte com manteiga e farinha. Leva a cozer ao forno a 180º cerca de 30 m.
Retite do forno, desenforme e decore generosamente com açucar em pó..............
Gostei deveras desta tarte e posso adiantar-vos que para quem goste de um bolicório de castanha, esta vale a pena experimentar............
Adoro castanhas... mas castanhas mesmo fruto. Não sei pq a castanha processada em doces não me sabe tão bem.
ResponderEliminarQuerida Tuquinha, que bela castanha, da grada! A nossa aqui, é tão pequenina que não dá para nada.
ResponderEliminarQuanto à tarte deve ser mais uma das delícias a que já nos habituaste.
Beijinhos e boa semana :)
Tuquinha
ResponderEliminarCastanhas é cá com a menina, tenho uma lareira e no fim de semana passado XL com tanta chuva foi passado ao borralho e assamos castanhas todos dias. A tarte deve ser de facto uma delícia.
Beijinho
Amei a reportagem.
ResponderEliminarAdorei a paisagem, as castanhas e as tuas galochas. São iguais ás minhas...
Miga, já anotei a tarde, para fazer.
Jinhos fofos
Nunca fiz nada com castanhas, só as como cozidas ou assadas :) A tarte deve ficar deliciosa!
ResponderEliminarNumca fiz nem provei uma igual...
ResponderEliminarMas vou copiar a tua receitinha e faze-la...
E como costumas dizer...
Comer e lanbusar-me com uma fatia desse boilo, que parece divinal...
jinhos
Quem me dera ter ido contigo apanhar castanhas, nunca o fiz, porque não vivo onde existam castanheiros, mas deve ser engraçado.
ResponderEliminarEu fiz, foi um bolo de castanha, mas acho que para o ano exprimento a tua tarte.
Bjinhos
Papinha Doce
É dos mais belos espectaculos da natureza, admirar esses belos e nobres castanheiros carregados de ouriços, pelas serras de Trás-os-Montes.
ResponderEliminarUma paisagem de singular beleza, para mim...
A tarte ficou 5*
Feita com preceito, como sempre.
Beijocas para ti.
Como eu adoro castanhas!
ResponderEliminarSejam elas assadinhas no forno ou nas brasas!
É o que eu mais gosto do Outono confesso!
A tarte de Castanhas ficou bem bonita.
Beijinhos
Adorei!!!Ai que saudades de voces eu tenho...não se esqueçam de mim pf!!!
ResponderEliminarPOIS ESSA TARTE PARECE-ME BEM APETITOSA.
ResponderEliminarNUNCA COMI CASTANHAS EM DOCES , MAS VOU EXPERMENTAR, JÁ TENHO UMA RECEITA NA MINHA LISTA.
BJS
ola amiga Tuquinha ,aqui há muitos castanheiros, e tambem se realiza a famosa feira da castanha de Marvão onde junta milhares de pessoas num fin de semana, e está a quase, é ja este mês vou aproveitar esta tarte para gastar algumas castanhas que me deram,sim porque eu não tenho castanheiros assim tambem não as apanho, hehe.bjs
ResponderEliminarIsso de as apanhar e usar tem um gosto diferente né miga? :)
ResponderEliminarEstá fabulástica a tua tarte, mesmo
beijinhos
Hum... que maravilha de tarte!
ResponderEliminarTenho comentado com o meu marido que é uma pena cá não haver castanheiros.
Costumo fazer puré de castanha para acompanhar carne. É uma maravilha!
Beijinho.
Fiquei feliz com a tua visita ao meu blog!
Para o ano também quero ir apanhar castanhas!
ResponderEliminarQue bela tarte! E muito bem decorada.
Bjs
Ficou tão linda essa tarte!!
ResponderEliminarNunca fiz bolo de castanhas ..
Beijinhos*
Deve ser muito bom, pelo menos a ver pelo aspecto.
ResponderEliminarTenho que experimentar!!
o pedro e o gil gostaram da tarte.
ResponderEliminar