PÁSCOA...Churrascada e tarte de frutos secos

E para acabar a semana e o fim de semana, aqui vão as imagens de um pequeno churrasco que  fizemos por lá...

As fotos não estão grande coisa porque o fumo teimava em vir na minha direcção.

Foi um grelhadinho misto, muito bem temperadinho e assadinho, que depois de pronto foi devorado com uma boa salada, pão fresquinho e claro, vinhito do bom......... estava deliciosa.

Só agora me dei conta que não tirei  nenhuma foto ao Cabrito assado. Mas não tarda que tenha para vos mostrar e dizer como o temperamos á maneira  da minha querida Mãe.

 TARTE DE FRUTOS SECOS que levei.

 tirei daqui:

Fiz assim:

Forrei uma tarteita com uma massa quebrada.

Cobri o fundo com bage cremim.

Por cima de creme deitei maçãs laminadas e salpicadas com açucar e canela.

Levei a cozer em forno pré-aquecido a 220º cerca de 15 a 20 m.

Entretanto preparei o creme:

Levei uma frigideira a lume brando com 2 colheres de sopa de açucar, 2 colheres de sopa de manteiga e 6 colheres de sopa de leite. Assim que começou a engrossar juntei os frutos (noz, amêndoa laminada e avelãs) e mexendo suavemente  deixei ficar bem grossinho.

Entretando, a tarte cozeu.

Retirei do forno, deitei por cima o creme, e voltei a levar ao forno até ficar tostadinha por cima.

A tarte está dentro da forma porque era para ir de viagem...mas depois de desenformada ficou óptima .

Ok, penso que já chega de Páscoa....(o que não quer dizer que não haja ainda muita coisa para publicar. hehehe) voltarei a este tema qualquer dia...............