PÁSCOA... Lamejinhas, Folar e fruta

Tb houve lamejinhas preparadas pelo meu sobrinho Júlio que é um pescador 5*****.

Fez assim: Lavou-as muito bem em água corrente. Depois meteu num tacho e deixou-as mergulhadas em água de um dia para o outro. No dia seguinte voltou a lavá-las muito bem em água corrente e continuaram no tacho submersas enquanto preparava o seguinte: numa panela cobriu o fundo com azeite.Cortou cebolas ás rodelas bem fininhas a tapar o azeite. Meteu dentes de alho e louro bem picadinhos q.b., 1 ou 2 piri-piri, 3 ou 4 tomates bem madurinhos devidamente lavados e descascados. Levou a Panela ao lume até a cebola ficar molinha.Por fim escorreu as lamejunhas e meteu dentro da panela. Tapou a mesma e levou ao lume sacundindo o tacho de vez em quando até abrirem todas.

De seguida picou bem picadinho um molho de coentros e meteu no tacho sacudindo mais uma vez para ficar tudo bem misturado.Passo seguinte foi sentar á mesa e petiscar

Alguns dos manos e sobrinho em amena cavaqueira.

FOLAR de MIRANDELA

Compramos já feito e levamos

A fruta esteve sempre muito presente para ir desenjoando....

Pratos preparados pelo cunhado M.