BOLO DE CHOCOLATE (gasparzinho)

Este bolicório faz tb parte dos meus rascunhos e "fisguei-o" da Gasparzinho.

É rápido de fazer e fica bastante agradável; no entanto e da  próxima vez que o faça lhe dê menos tempo de cozedura. 

LEVA:

4 Ovos ### 150 gr de Açucar em pó ### 150 gr de Manteiga amolecida

200 gr de Chocolate em barra ### 16 gr de Farinha de trigo ### 100 gr de Avelãs tostadas e moidas

 

A PREPARAÇÃO É A SEGUINTE:

Derreter o chocolate em banho maria.

Bater as gemas com o açucar até obter uma massa esponjosa. Juntar o chocolate derretido e envolver.

Juntar então a farinha, as avelãs e a manteiga, e mexer com uma colher.

Por último anexe as claras em castelo e encolna na massa de cima para baixo.

Leve a cozer em forma untada e em forno pré-aquecido a 220º durante cerca de 20 m. (eu para a próxima vez só lhe vou dar 15 m). (a massa deve ficar húmida por dentro)

Retirar do forno deixar arrefecer e desenformar.

Eu gostei bastante, mas devia ter ficado mais húmido ainda.