O Carnaval foi passado com 2 dois dos Irmãos e famílias... e, como sempre tentamos fazer um almoço todos juntos que normalmente se prolonga pela tarde dentro, conversando e convivendo até chegar a hora da partida dos que se vão... este foi o nosso almoço...
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Leitão assado e preparado pela minha cunhada E... pelo que sei faz uma pasta com muito mas muito alho esmagado, sumo de 2 ou 3 limões, sal e muita pimenta branca com um pouco de malagueta....barra o respectivo bicho e vai a assar durante os primeiros 30 m a 250 º e depois baixa ligeiramente a temperatura para ir assando lentamente até ficar com a pele crocante e doiradinha e a carne por dentro bem suculenta..... |
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Sei que prepara um molho depois para quem quiser acompanhar á base de pimenta branca com alguma gordura que fica no tabuleiro da assadura, que depois é coado e só utiliza quem quer.... |
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Foi acompanhado com uma boa salada mista... |
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Batatinha ás rodelas bem finas e fritas.... |
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Logo a seguir foi a vez das tartes de banana e ameixa .... |
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E tarte de frutos secos da TUQUINHA. |
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Também a T. e o A. (irmão da minha cunhada e esposa T. levaram Farófias) |
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| E o Mano P. fez a selecção do tintol a ingerir: um Rosário, um São Domingos e ainda um espumante Alvarinho... Se gostaram, para o Ano ficam desde já convidados ok? |
menina, se não tinha fome, fiquei com ela, acredita...
ResponderEliminarJinhos fofos
Oh, já cheguei atrasada para o almoço, aposto que não sobrou nada!
ResponderEliminarQue bom aspecto! :)
Que maravilha de leitão! Ficou mesmo tostadinho! Nunca tentei fazer feitão em casa com medo de não ficar bem tostadinho, mas pelos vistos era um receio infundado!
ResponderEliminarBeijinho
Que delicia. Para o ano eu vou, agora não te esqeças que convidaste;)
ResponderEliminarBjokas
Isso é que foi encher a barriga Tuquinha. Só coisas boas, Bjinhos
ResponderEliminarTuqinha Querida
ResponderEliminarNossa como esse leitão devia estar divinal só pelo aspecto. Eu adoro leitão, as tartes estão lindas amiga, a farófia papas tu a minha parte ok?.
Milhões de beijinhos Amiga
Tuquinha!!!
ResponderEliminarQue belo almoço de Carnaval, assim também eu queria uma mana!
Um beijo:))
Tuquinha,
ResponderEliminarMinha querida não sei se riu ou choro amiga... Ai que saudades de leitão. Isso e' que foi uma almocarada em grande. Boa comida e boa companhia : )
Beijinhos
Mas eu vou mesmo, com essa ementa, foi cá um repasto, que nem te digo.
ResponderEliminarTenho um forno a lenha, e ando na maluqueira de lá querer assar um leitão. Ainda nem disse ao marido, que ele vai logo dizer: "Tu és maluca", lol.
Beijinhos Tuquinha
Querida Tuquinha, pois recebe já duas reservas, daqui de Braga. Nós levamos o Alvarinho ;)
ResponderEliminarBeijinhos
Que almoço mais maravilhoso Tuquinha, fiquei babando aqui com tanta comida boa! Que espetáculo, parabéns! Beijos
ResponderEliminarTuquinha do céu!! Posso fazer parte dessa familia amorosa??
ResponderEliminarQue delicia. Leitãozinho assado, essas batatinhas, salada e um bom vinho, e a familia reunida, não existe coisa melhor... Pena que não tenho irmãos nem irmãs. Parabéns, belo almoço...bjocas
Aiiiiiiiiiiiii meu deusssssssss......
ResponderEliminarse o meu filhote mais velho ve este leitão até me come o pc la se vai o meu compotador é doido por leitão e este està com uma carinha 5* mesmo depois de morto e assadinho ehehehhee
excelente refeição parabens amiga
beijinhos grandes
Tuquinha,
ResponderEliminarque fartura, só tinha delícias neste almoço!
Parabéns !!
bjs,
Andréa....
Isto não se faz, mostrar todas estas maravilhas?
ResponderEliminarFiquei mesmo com água na boca.
Beijos.
Olá amiga desculpa mas isto cá em casa ainda anda uma confusão a Kika habituou-se e agora só quer colinho e a tua tuquinha já está bem,espero que sim
ResponderEliminarTudo coisas que eu não gosto nada de comer....
Olha amiga só esta semana é que consegui ir buscar os livros ,penso se não tiver nada que me atrapalhe para semana estão prontos e depois escolhes
Beijinhos ai para casa( espero que não fiques aborecida de incluir o teu marido? )
Amiga
Graça
Um dia de carnaval espectacular não só pela comida mas principalmente pela reunião da familia.Hoje em dia é o que falta em muitas casas a harmonia em familia .PARABENS
ResponderEliminarSOU LOUCA POR LEITÃO, E AQUELE MOLHO...ADORO, ADORO.
ResponderEliminarESTA TUDO 5*
BJS
Mas que grande folia gastronómica, Tuquinha!
ResponderEliminarAtenção que agora temos a Quaresma pela frente e nada de abusos... ^.^
Beijocas
Mas que belo festim, até fiquei com água na boca ;-) ´
ResponderEliminarBeijinhos
Mas que rico carnaval, com todas essas coisas boas.
ResponderEliminarBabei ao ver o leitão... caseiro ainda por cima.
Bjinho
Maria José