TARTE DE FEIJÃO

Esta tarte de feijão (e que era para ser de Grão) cusquei-a na mesa para 4 e na Patricia...Como gostei do aspecto quer de um blog quer do outro, resolvi fazer. Mas, em vez de grão utilizei feijão. Fiz duas, pois queria oferecer a 2 pessoas e o resultado foi maravilhoso, quer aos olhitos quer ao paladar segundo as fontes comilonas...

Os ingredientes foram:

1 Massa folhada

250 gr de Açucar

25 gr de Farinha

125 gr de Feijão cozido e reduzido a puré (utilzei de compra)

20 gr de Manteiga amolecida

2 Ovos + 2 Gemas

1 pitada de Canela

Raspa de 1 Limão

Açucar em pó para polvilhar

O aspecto de uma

Aqui a outra

Modo de preparar:

Triturar o feijão até obter um puré. Misturar o açucar, a farinha, o puré, os ovos e as gemas, a manteiga, a raspa do limão, a canela e mexer tudo muito bem até ficar uma massa bem homogénea.

Forrar uma forma com a massa folhada e picar o fundo. Espalhar por cima desta o creme de feijão e polvilhar com bastante açucar em pó a fim de se obter uma superfície estaladiça.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 m.

Ora aqui está uma fatia a fim de poderem ver o interior.......

E este o aspecto final.....................