Adoro peixe assado no forno , e sempre que tenho oportunidade lá vai uma "peixoco" assado seja de que maneira for e acompanhado de preferência com uma saladucha.... este pargozito ficou bastante saboroso e rápido de preparar. (NÃO, ainda não liguei o FORNO, este peixinho já tem algum tempo)
Então é assim:
Temperei com uma pitada de flor de sal, pimenta branca, e sumo de limão. Nos golpes em cima dos lombos meti meia rodela de limão e louro.Deixei marinar durante algum tempo.
Entretanto picar 2 dentes de alho, 2 tomates madurinhos e ponha no fundo de uma assadeira. Regue com azeite, ponha o pargo e polvilhe com mais 1 dente de alho bem picadinho, 1 pitada de colorau e sapique com tomilho. De volta do pargo meti cebola cortada em meias luas grossas e batatas tb cortadas em maias luas. Reguei com 100 ml de vinho branco e 50 ml de água.
Levei a assar a 180º + ou - cerca de 50 m. Durante este tempo fui regando com o próprio molho
E já está. Assadinho e pronto a der devidamente devorado...
Peixinho no forno é uma delicia!!
ResponderEliminarJá somos 2, adoro peixe dessa forma!!! Ainda não o voltei a fazer mas já está mais fresco para ligar o forno :)
ResponderEliminarBeijinhos
Também gosto muito do peixinho assado no forno!!
ResponderEliminarE esse pargo ficou com excelente aspecto :p
Beijinhos*
Também gosto muito deste peixinho no forno, fica mesmo bom.
ResponderEliminarBjinhos
Papinha Doce
deve ter ficado muito bom e para mim tb pode ser so´com salada,bjs e boa semana.
ResponderEliminarO teu peixinho ficou uma delicia...um beijinho.
ResponderEliminarTuquinha, cá em casa também gostamos muito de peixe assado no forno... mas mais lá, para Outubro!
ResponderEliminarBeijinhos, minha querida.
Pargo ainda não provei. Tem muitas espinhas? Adoro peixe assado :)
ResponderEliminarQue aspecto delicioso, fiquei com vontade de exprimentar :)
ResponderEliminarbj
Olá Tuquinha,
ResponderEliminarEis um saboroso peixinho assado que este tempo mais fresquinho já convida para as nossas mesas!
Um grande beijinho e uma Excelente semana.
ola amiga Tuquinha que belo peixinho, hoje o dia já estéve mais fresco já dá cobiça ligar o forno,bjs.
ResponderEliminarUm dos meu pratos favoritos, peixe assado no forno. Uma presença assídua na minha ementa.
ResponderEliminarBeijinho e boa semana :)
Que belo pargo sim senhora. E assim feito no forno devia estar uma delicia.
ResponderEliminarBeijinhos
É das formas que mais gosto de peixinho...mas é raro fazer pq o sr cá de casa não "curte" mto peixe!!!
ResponderEliminarFiquei com fome...
beijinho
Eu gosto imenso de um belo peixe assado no forno, como este!
ResponderEliminarBeijinhos