OVOS EM CONSERVA

Apesar de ter pouco tempo para diáriamente consultar todos os blogs que gostaria, e de os poder comentar devidamente, não deixo sempre que posso de ir dando uma espreitadela e deixando algumas palavras....

Numa dessas espreitadela, deparei-me com estes ovos da PAULA, que achei fora do vulgar e que não hesitei em experimentar...Ainda não provei, mas uma coisa é certa: os potes ficaram lindérrimos. Obrigada Paulinha pela excelente ideia que destes.

Ora então é assim:

6 Ovos cozidos

1 Xic (chá) de Vinagre de Maçã

1 Xic (chá) de Água

1 colher de sopa (rasa) de Sal

1 colher de café de Açucar

1 dente de Alho com casca, levemente amassado

6 grãos de Pimenta

2 cravos da Índia

1 galho de Alecrim

Numa panela, coloque o vinagre, a água, o sal e o açucar. Leve a ferver em fogo baixo, desligue e deixe amornar.

Num pote de vidro devidamente esterelizado, ponha os ovos cozidos  descascados, o alecrim, os grãos de pimenta, o dente de alho e os cravinhos. Por cima deite o liquído e deixe arrefecer completamente. Tape bem o frasco e deixe pelo menos 48 horas a tomar gosto. Guardar em lugar fresco

 

Este foi o resultado final....já falei com a Paula e segundo ela conservam-se durante bastante tempo...utiliza em saladas, sandes ou como cada uma de nós quiser.