BOLO ENSOPADO....calda de morango

Na revista COZINHA PRÁTICA DE SUCESSO nº 84 de 2009 deparei-me lá com um bolo ensopado e  não resisti à tentação de fazer. Se bem o pensei, mais depressa o fiz..................... e lá foi mais uma bolicório para casa do Mano....

Ingredientes:

6 Ovos

200 gr de Açucar

Raspa de 1 Limão

180 gr de Farinha

1 colher de chá de pó royal

Bater muito bem os ovos com o açucar e a raspa de limão até obter um creme fofo e esbramquiçado.

Envolva a farinha com o fermento e e envolva no preparado anterior com a vara de arames.

Leve a cozer em forma untada e polvilhada a 180º durante 40. (no meu forno cozeu em 30 m).

Enquanto o bolo coze prepare a CALDA:

300 ml de água

150 gr de Açucar

2 paus de canela

Metades de morango

Leve tudo junto numa caçarola ao lume até começar a ferver. Dê 5 m de fervura, retire.

Desenforme o bolo, pique-o todo com um garfo e regue generosamente com a calda, e Ddecore a gosto...........