BOLO DE NOZ

Pois é....

Este bolicório já o fiz há uns largos meses. A fonte desta receita, peço que me desculpem mas não sei de onde tirei; certo é que, foi dos bolos de noz que já fiz e mais gostei....

UTILIZEI:

250 gr de manteiga ### 300 gr de açucar ### 300 gr de farinha

6 ovos ### 1/2 cálice de vinho do porto ### 1 chávena de nozes picadas grosseiramente

COBERTURA: (original)

1/2 chávena de caramelo líquido

1/2 chávena de sumo de limão

Misturar a manteiga com o açucar até fazer um creme esbranquiçado. Adicionar um ovo de cada vez e depois a farinha com o fermento.

Acrescentar as Nozes picadas e o vinho do Porto.

Levar a cozer em forma untada e polvilhada de farinha a 180º entre 50 a 1 hora.

Retirar do Forno e desenformar. Deitar por cima a mistura do caramelo com o limão.

E o aspecto final foi este...

NOTA: já fiz com a coberutra original que fica delicioso e este que aqui está levou uma cobertura de chocolate e salpiquei com miolo de amêndoa, bolacha triturada e miolo de noz, que tb ficou um muito bom. Espero que gostem