BOLO DE LARANJA INTEIRA

Gosto de toda a fruta em geral, mas de laranjas em particular, pois é um fruto bastante versátil e que em bolos fica uma delicia...

Este bolicório já foi feito há algum tempo, "miquei-o" aqui e posso dizer que valeu a pena.

 

Foi necessário:

1 Laranja grande ### 4 ovos ### 1/2 Chávena de óleo ### 1/2 Chávena de leite

2 Chávenas de açucar ### 2 Chávenas de farinha ### 1 colher de sopa de pó royal

 

Lavar muito bem e secar a laranja. Partir em quartos e tirar a parte do centro branca e os caroços. Meter no liquidificador com os ovos, o óleo, o leite e o açucar. Bater durante alguns minutos.

Numa taça à parte misturar a farinha e o fermento. A esta mistura juntar a liquida do liquidificador e mexer muito bem sem bater.

Levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º  em forma untada durante 40 m. (faça o teste do Palito).

Desenformar ainda quente e REGAR com uma calda:  sumo de 2 laranjas, açucar a gosto e 2 ou 3 gotas de essência de baunilha.

 

Chamo a atenção que os tempos de cozedura que aqui dou, são exactamente os tempos de cozedura no MEU FOGÃO.

Posso dizer que foi dos bolos de laranja que já fiz e que comi, o que mais me agradou....