QUEQUES/ MUFFINS DE CHOCOLATE (Risonha)

Como sabem eu tiro muitas receitas de vários blogs. Gosto de experimentar aquelas que mais me seduzem  pelas imagens mas, acima de tudo pela simplicidade dos ingredientes e rapidez de execução. É verdade que tenho levado grandes "banhadas" ao ponto de ter que deitar mesmo para o lixo algumas das experiências realizadas. No entanto, muitas e são mesmo muitas, que tenho feito e cujo  resultado final vai de encontro ás expectativas criadas. Exemplo disso são estes Queques/Muffins da RISONHA.

Simples, rápidos de fazer e que ficaram muito mas muito saborosos.... Para ti Risonha, um obrigado pela receitinha.

É necessário:

150 gr de Manteiga

150 gr de Açúcar Amarelo

2 Ovos

150 gr Farinha com Fermento

1 colher de sopa de Cacau em Pó

100 ml de Leite

75 gr de Pepitas de Chocolate

Execução:

Pré-aquecer o forno a 180º
Untar untar formas de queque/ ou / formas de silicone com um pouquito de óleo

Numa tigela colocar a manteiga ligeiramente amolecida, o açúcar e os ovos. Bater ligeiramente. Acrescentar a farinha. Misturar todos estes ingredientes com uma colher de pau até a massa ficar bem ligada.

Peneirar o cacau em pó e misturar. Envolver e juntar o leite até estar tudo bem ligado.

Por último misture as pepitas de chocolate e envolver novamente.

Distribuir a massa pelas formas e levar a assar durante cerca de 20 a 25 m.

Retire, deixe arrefecer e coma 1, 2 ou 3 destes quequezinhos, simples ou acompanhados de uma boa chávena de café.......