Aqui por esta terra a apanha da Azeitona já começou e os lagares de azeite quer, sejam artesanais e familiares alguns, quer sejam já os industriais, começaram a laborar a todo o gás......... depois da apanha e de levar a azeitona para o lagar, resulta o azeitinho purinho que é uma maravilha...há que ir buscar um pouco e testar o paladar. Para isso, nada melhor que umas torradas de pão molhadas directamente no azeite. Foi precisamente para isso que serviu este jantarzito.... o AZEITE foi o centro de todas as atenções...Maravilhoso (Esqueci-me de mencionar que este jantaroco foi em casa do MANO P.)
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| Prova pronta para o ataque................ |
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começando a molhar a torradinhas no delicioso azeite |
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azeite para provar com uma salada de laranja, azeitonas e temperada com alho picado e azeite |
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Bifinhos de vitela apenas temperados com um pouquinho de sal e fritos apenas em azeite |
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Retirar da frigideira, reservar num prato e no azeite da frutura meter alho bem piccadinho...ferver 1 ou 2 minutos e regar os bifes |
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Batatas cozidas que tinham sobrado da refeição anterior...assadas na brasa e temperadas de azeite e alho picado, serviram de acompanhamento aos bifitos... |
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| Prontinho a comer com umas alcaparras feitas cá por casa............espero que gostem |
essas batatas tão com um aspecto tão bom.... Aliás, está tudo, mas eu, não sei porquê, ando cm uma enorme vontade de coemr batatas assadas!
ResponderEliminarQuerida Isabel
ResponderEliminarQue manjar!!!
De facto para tudo é preciso arte... Aqui está o exemplo de como de alimentos tão triviais se faz uma autentica festa para a vista e para o paladar.
Uma beijoca.
Que fartura! Esse prato ficou bem apetitoso, hummmm!
ResponderEliminarandreaquitutes.blogspot.com/
bjs...Andréa..
Hmmmm.... que maravilha!!!
ResponderEliminarque bel refeição, adorei o aspecto!!! comia contigo.
ResponderEliminarbjs
Ai mulher eu fico gorda só de olhar... mas na faz mal, gorda mas feliz... como tudo isso e repito :)
ResponderEliminarQuerida Tuquinha, que óptimo menu, baseado no azeite. Ideia fantástica, como sempre!
ResponderEliminarBeijinhos :)
TUQUINHA .... EESA CARNE ESTA MESMO AO MEU GOSTO. BJS
ResponderEliminarQuerida Tuquinha
ResponderEliminarAcabei de fazer a minha hora de passadeira no quarto, passo pela sala o meu Ro. dorme no sofá, pensei acabei uma voltinha vou dar uma outra mas no magalhães: e dou-me com esta maravilha que já me fez fome, vou-me ficar por um iogurte. Sabes amiga nunca ouvi falar em azeitonas assadas na brasa, o que eu aprendo contigo, mas fica a dica e vou querer fazer, bigado.
Beijinho
Tem uma boa noite
Eu nao gostei eu adorei. É realmente uma tradição que gostava bastante de provar.
ResponderEliminarBjs
Amiga,
ResponderEliminarOlha em vez das árvores centenárias, manda vir umas torradinhas destas, está dito...
Jinhos fofos
Tuquinha,
ResponderEliminarestas coisas não se fazem... adoro torradas caseiras, azeite e tudo o resto que está na tua mesa...
Qualquer dia tomo de assalto a tua casa :) só para os petiscos, claro!
Gostei da toalha!
Ainda é cedo, mas mesmo assim esta refeição já marchava. Até fiquei com água na boca.
ResponderEliminarBjocas e bom fim de semana
Olá Tuquinha!
ResponderEliminarEssa foi a maior maravilha que tu algum dia colocaste no teu blog a mim foi como eu ter voltado a ser criança outra vez pois os meus pais faziam isso com o pão acabado de sair do forno não era tão elaburado como é vosso habito porque cada terra tem suas tradições mas eu adorava esses dias.Mil beijos da Tia.
Bolas que já estou cheia de fome.
ResponderEliminarE só me apetece molhar a torrada nesse azeite.
Espero que tenha ficado um azeite muito bom.
Beijinho
Está um prato espectacular. Que seria de nós sem o azeite? ;)
ResponderEliminarque sorte poderem provar essa pureza de azeite... aposto que deve ser um azeite de altíssima qualidade.
ResponderEliminarAdorei a parte de molhar o pão no azeite, sou tão gulosa... por isso.
ResponderEliminarBjinho
Papinha Doce
Que ementa deliciosa...essa salada de laranja é de experimentar :) bjinhos
ResponderEliminarUma maravilha a salada de laranja, o azeite, as tostinhas, as batatas... Um banquete delicioso!!!
ResponderEliminarBjsss, bom domingo!
Madalena