DELICIA DE FRUTOS SECOS da mana Lúlu

A minha mana Lúlu deu-me esta receitinha de bolicório  tirada  de uma revista, que depois de experimentada e aprovada por ela, eu resolvi tb fazer para o mano Paulo e familia... Ficou bastante agradável e bem rápida de fazer.

Então os ingredientes são estes:

180 gr de Manteiga amolecida

80 gr de Açucar amarelo

2 colheres de sopa de Caramelo líquido

2 Ovos

1/2 chávena de Sultanas

1/2 chávena de Nozes picadas

250 gr de Farinha

Essência de baunilha

1 colher de chá de Fermento

Bater a manteiga com o açucar. Juntar o caramelo, os ovos batidos e depois as sultanas e as nozes.

Bater tudo muito bem.

De seguida deite a essência de baunilha e depois a farinha, envolvendo bem.

Deite para um tabuleiro de 18x28 untado e polvilhado de farinha e leve a cozer a 180º cerca de 25 m.

Retire do forno, desenforme e deixe arrefecer. Depois de frio corte em quadrados ou rectângulos e é só masticar................... (na forma de bolo inglês tb fica muito bem)

O opinião de quem comeu foi bastante favorável...