CEREJAS EM AGUARDENTE- digestivo

Como é tempo de cerejas e antes que elas acabem, resolvi fazer um "digestivo" que o meu PAI fazia todos os anos para ter lá em casa. Nos dias de grandes "comerzanas" e quando os almoços se prolongavam tarde dentro, havia sempre alguém que ficava enfartado... "Rennies" e "Kompensan" acabam por representar o seu papel, mas o meu PAI não abdicava de uma cerejinha com um pouco de aguardente....Certo, certo é que ele dizia que o ajudava na digestão e o deixava bem disposto.

Desde aí e de vez em quando vou fazendo uma garrafinha para os enfartados que de vez em quando residem cá por casa...

O processo é e tão sómente isto:

encher uma garrafa com cerejas de boa qualidade....acamá-las muito bem de maneira que a garrafa fique bem cheia. Deitar aguardente do lavrador até encher a garrafa e arrolhar muito bem para a aguardente não evaporar.... (convém que passem alguns meses antes de utilizar) não sejam gulosas e não se enfartem logo de seguida para as papar.............ok? há que dar tempo a que elas fiquem completamente brancas dentro da garrafa.

Este é o aspecto da garrafa acabada de preparar (ao lado está uma de aguardente de pêra).

E aqui em frente ás cerejinhas temos 2 garrafinhas com licor de ginga e licor de kiwi que alguém teve a amabilidade de oferecer.......(as garrafinhas, são aproveitadas de sumos de fruta que no café deitam para a reciclagem) e até que nem são feias de todo ora não?

Aqui em casa licores e aguardentes há alguns...pena que já não me meta nisso...