Estas rabanadas são as preferidas do meu Zé.Foram feitas pela Mãe dele no Natal em Viana. Pessoalmente tb gosto muito e como tal aqui fica o "modus operandi"
Fatia-se o pão próprio para rabanadas de maneira que fiquem grossinhas.
Molham-se em vinho tinto quente e adoçado a gosto ( foi utilizado vinho verde tinto de fabrico próprio). Escorrem-se em rede. Passam-se por ovo batido e levam-se a fritar em óleo bem quente.
Depois de fritas, colocar num prato ou travessa e polvilhar com açucar e canela.
(podem comer á vontade que não embebedam................)
esta nao conhecia!! mas deve ficar bem saboroso e fica com uma côr castanha!! que bom. beijinhos grandes
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