FARÓFIAS NO MICROONDAS

Depois de ter tirado muito por alto algumas "catotas" no sábado, hoje domingo, acordei com um soleco meio turvo; mesmo assim lá resolvi ir dar um girito a pé com a minha tuquinha. Nada de mais, uma caminhadazita de 40 m só para esticar a musculatura destas pernocas...............durante a caminhada não deixei de pensar em coisinhas gulosas e lembrei-me que tinha algumas claras de ovo congeladas.

Foi só a demora de chegar a casa.............descongelar as ditas cujas e vamos lá fazer umas farófiazitas.

Fazer as farófias no microondas (já tinha espreitado algures num blog) mas sempre de pé atrás..

Hesitei um pouco, mas como não tinha nada a perder lá bati as 6 Claras em castelo com 6 colheres da sopa de açucar.

Depois de bem batidas e bem firmes meti apenas 2 colheres de sopa numa taça de vidro para experimentar...

Dei cerca de 3 segundo no microondas e aquilo era só crescer, crescer.Abri a porta e qual não é o meu espanto simplesmente tinham ficado com cerca de 1 cm de altura.......a minha cara deve ter ficado roxa de raiva..........não desisti e resolvi meter tudo numa taça e seja o que Deus quiser. Voltei a dar mais 3 segundos e cresceram, cresceram, crescerammmmmm. Desliguei mas não abri a porta. Deixei dentro mais 3 ou 4 segundo e só então  me atrevi a ver o resultado.

POIS É, e o resultado não ficou muito mal.........

Pensei: bem boas que estão.

Há que fazer agora um pacote de leite creme instantâneo (segui as intruções da embalagem) e deitei por cima das farófias. Salpiquei com frutos variados secos e foi um vê se te avias........ em casa do meu irmão foi num rapidinho que se foram................Vou voltar a fazer pois eu não provei.

SANDOCAS DE CARNE ASSADA

Sábado é quase sempre dia de tirar "as catotas" cá em casa.........

Tarefas que não consigo ou não tenho pachorra para fazer diáriamente. Como tal, levantei-me com toda a genica e depois de uma ida rápida ao dentista deitei mãos á obra. Para não perder muito tempo na cozinha e para o almoço fiz esta sandoca com uns restinhos de carne assada.Acompanhei com fruta e logo de seguida uma cafézada.....Fiquei como o "aço".

1 Pão integral

Azeite

Oregãos

Alface

Tomate

2 Fatias de carne assada

2 Rodelas de cebola

Abri o pão e borrifei com azeite e oregãos as duas partes.1 folha de alface, uma rodela de tomate, 1 rodela de cebola, a carne assada, mais uma folhinha de alface, tomate, mais uma rodela de cebola. Cobri com a outra metade do pão e ficou pronta

Com a larica que estava foi trincar rapidinho.......de seguida uma frutinha e a tal cafézada........

BOM FIM DE SEMANA

TARTE DE QUEIJO E LIMA

Não gosto de me repetir muitas vezes, e penso que já aqui referi que sou fã de Tartes, Tortas, queijadas, Pudins e afins....e porque assim é resolvi fazer mais uma tartezinha de queijo que pertence à  BELA (acrescentei o sumo e raspa da lima que a receita dela não tem).

AQUI VAI:

1 Base de Massa Folhada

1 Embalagem de Queijo Filadélfia

1 Lata de Leite Condensado

4 Ovos Inteiros

Sumo de 1 Limão

Sumo de 1 Lima

1 colher de Sopa de Farinha Maizena

Forrar a tarteira com a massa folhada e picar com um garfo.

Bater bem o leite condensado com os ovos inteiros. Adicionar o queijo batendo até ficar bem ligado ao preparado.

Por último juntar o sumo dos citrinos no qual de misturou e diluiu a farinha maizena.

Verter na tarteira e levar a forno pré-aquecido a 180º aproximadamente 30 m .(até ficar doiradinha)

Retirar do forno, desenformar e decorar a gosto......(eu salpiquei com raspas do limão e da lima, e rodelas de lima)....Espero que gostem; 

 Para a Bela um OBRIGADO.

QUEIJADAS DE BOLACHA MARIA

Sempre que tenho tempo gosto de dar uma espreitadela em vários blogs; uns que estou a seguir, outros que vou descobrindo, acabo sempre por "cuscar" qualquer coisita que por um motivo ou outro me fica debaixo de olho. Foi precisamente o que aconteceu quando encontrei  nesta cozinha  as queijadinhas de bolacha maria...Nem hesitei....

Aqui vão:

UTILIZEI:

125 gr de Bolacha Maria triturada (1,2,3)

125 gr de Côco

300 gr de Açucar

6 Ovos inteiros

Numa caçarola mistrurei todos os ingredientes e bati muito bem até obter uma massa bem ligada.

Preparei formas de papel que meti dentro de formas de aluminio e deitei 2 colheres de sopa de massa em cada uma.

Umas salpiquei com granulado de chocolate, as restantes sem o granulado.

Levei ao forno pré- aquecido a 180º durante cerca de 20 m (na próxima vou dar só 15 m)

E o resultado está aqui....de paladar ficaram muito boas segundo a opinião de quem as recebeu.

BOLARECOS DE CANELA que todos sabem fazer...

Quando há dias estava com uma preguiça desgraçada "em cima deste lombo" e queria oferecer uns biscoitecos a uma amiga, não sabia o que fazer... queria  algo rápido e sem grande sujidade de loiça, porque o que me apetecia mesmo era estar "eslombeirada" no sofá. Eis quando senão pensei...nada melhor que os bolarecos de canela que todos fazem e ficam sempre bem.....

Foi muito, muito rápido

Numa Taçarola misturei 100 gr de Açucar, 125 gr de Manteiga, 1 ovo e 300 gr de Farinha.

Amassei tudo muito bem até a massa ficar bem maleável.

Moldei Pequenas bolinhas e passei por canela.

Levei a cozer em forno pré-aquecido a 180º em tabuleiro com tapete de silicone até abrirem um pouco

Foi rapinho que ficaram prontos........eu voltei rapidinho para o sofá e a amiga toda contente com os bolarecos. (há dias assim)

QUEIJADA DE LARANJA (pratosdabela) E BOLO DE AVELÃ (cocoebaunilha)

Continuando no lancharote de domingo ( como penso que estou magra ???!!!) testei duas receitas. A que se segue é da Bela e que aprovo pois sou "doudinha" por queijadas, pudins e afins....

Aqui vai

No liquidificador meti 500 ml de Leite, 175 gr de Farinha,40 gr de Manteiga aos pedacinhos, 250 gr de Açucar, 4 ovos inteiros e sumo e raspa de uma laranja.

Bater durante 2 ou 3 m e deitar em forma de silicone. Levar a forno pré-aquecido a 180º durante 45 m.

Desenformar depois de fria.

E o resultado final.............Gostei, gostei, gostei salpicadinha de canela.

E do blog Côco e Baunilha retirei este bolicório que não posso de deixar de dizer á Patricia que é simplesmente delicioso.

Para a sua execução e para a 1ª MASSA necessitei:

4 Gemas ### 110 gr de Açucar ### 110 gr de Manteiga

150 gr de Farinha### 1 Colher de chá Fermento### 20 ml de Natas

Numa tigela, bater as gemas e o açucar até obter um creme esbranquiçado. Juntar as natas, a manteiga derretida e bater mais um pouco.

Adicionar a farinha e o fermento. Envover muito bem. Colocar este preparado em forma untada e polvilhada. RESERVE

Para a 2ª MASSA foi preciso:

4 Claras de Ovo### 125 gr de Avelãs moidas### 75 gr de Açucar pasteleiro

1 colher de sopa de açucar baunilhado### 1 pitada de Canela

Numa tigela, bater as claras em castelo. Juntar as avelãs moidas, os açucares, a canela e envolver delicadamente.

Junte esta massa por cima da 1ª massa e levar a cozer em forno pré-aquecido a 180º durante 30 m.

Retirar do forno, desenformar, salpicar com açucar em pó e deliciar-se com uma magnífica fatia...

LANCHE EM CASA DO MANO Com bolinhos da Tuquinha........

Recebi este Domingo a visita da minha mana T. que veio buscar o meu sobrinho H. Fomos a casa do meu irmão e a minha cunhada fez este "lancharote".... ( eu levei a tarte e o bolo).

Agora, aqui no aconchego da minha casa e com o pc no colo enquanto estou a escrever resolvi ir ouvindo uma musiquita que está aqui (Phil Collins)

O "LANCHAROTE"

Saladinha de tomate e queijo mozarella, com oregãos e ragada de azeite. Pão de mistura acabado de cozer na Padaria....claro

Salada de laranja, azeitonas, alho picado e regada de azeite..... Com pão de azeitonas Pingo doce

Queijos vários....

Alheiras caseirinhas assadas na brasa (aqui acabadas de assar )....

Partidinhas e prontas a devorar......................

Acompanhadas com um vinho tinto ESTEVA...... (p´ra engorda este lancharote foi o ideal).

NOTA: amanhã virão os bolicórios