sexta-feira, 28 de junho de 2013

TARTE DE CASTANHA

Como nem só de saladas vive um "cristão" e como gosto de cozinhar e comer com grande satisfação todas as receitas feitas com castanhas... partilho aqui convosco mais uma tarte de castanhas que retirei de uma revista e que resultou na perfeição. A massa fica húmida mas consistente, e a erva doce dá-lhe aquele toque só só a erva doce dá nas castanhas.... ( o puré de castanha é congelado por mim desde a última apanha em Novembro/12)

Bom fim de semana

Os Ingredientes

400 gr de Puré de Castanha
100 gr de Miolo de Amêndoa
200 gr de Açúcar
100 gr de Manteiga
4 Ovos
Raspa de 1 Limão
1 Colher de Café mal cheia de Erva Doce

Como preparar:

1) Bata as gemas com o açúcar e adicione a manteiga e a raspa de limão.
2) Junte as amêndoas trituradas e o puré de castanha envolvendo tudo muito bem.
3) Adicione a erva doce misturando...
4) Por fim adicione as claras em castelo e envolva muito bem até obter uma massa cremosa.
5) verta para uma tarteira forrada de papel vegetal untado de manteiga e leve a assar em forno pré-aquecido a 180º cerca de 30 a 35m.


Retire do forno, desenforme e depois de fria polvilhe generosamente com açúcar em pó.
Espero que gostem....

5 comentários:

  1. Hummm...deve ter ficado uma delicia!
    BFS
    Bjs

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  2. Parece delicioso...obrigada pela partilha!
    Bjs
    Maria

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  3. Se o sabor fôr como o aspecto, de certo que ficou maravilhosa.

    Bom Domingo amiga

    beijinho e uma flor

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  4. Minha querida Tuquinha, agora "marchava" já uma fatia desta tua bela tarte. ;)
    Beijinhos grandes e bom fim de semana.

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  5. Que ar deliciosooooo!!!

    maybe-theblog.blogspot.pt

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