terça-feira, 17 de agosto de 2010

COELHO NO FORNO

Não, não liguei o forno para assar. Este "coelhone"  assado já foi feito há uns tempos atrás, quando a temperatura ainda estava amena e que o forno ligado não fazia diferença alguma... Fica bastante saborosos e acompanhou uma bela saladoca... sendo asim aqui fica o registo do preparo caseiro.

FAZER  1 PASTA com:

3 dentes de alho picado
2 folhas de louro
1 colher de sopa rasa de massa de pimentão
1 pitada de pimenta branca
1 pitada de pimentão doce
1 pitada de flor de sal
1 gole de vinho branco
1 pezinho de alecrim

Barrar bem o coelho com esta pasta e deixar marinar de 1 dia para o outro


Untar 1 tabuleiro com azeite e 1 camada de cebola ás rodelas. Adiicionar por cima desta camada o respectivo coelho e deitar por cima desta a marinada. Leve a assar em forno pré aquecido a 200-220º até estar assadinho e doiradinho.


Retirar do forno, e servir com o que lhe apetecer.......................

11 comentários:

  1. Ficou mesmo com um óptimo aspecto!
    Cá em casa faço imensas vezes, todos gostamos muito de coelho.

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  2. Falavas do meu cabrito, mas este teu coelho é *****, pode ser com uma saladinha....
    JNihos fofos, depois ligo-te

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  3. Ai, Tuquinha,

    que perdição e eu que adoro coelho, está com um ar bem tostadinho.
    Os coelhos que faço em casa têm de ser caseiros, são criados por familiares que me dão, por enquanto tenho essa sorte.

    Bjinhos
    Papinha Doce

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  4. Tuquinha, o que o meu A. gosta de coelho!
    Este tem um óptimo aspecto :)
    Beijinhos

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  5. ola amiga que belo coelho,quero dizer coelhos, que há mais de um coelho na caçarola,com este calor não apetece nada ligar o forno ,eu estou na mesma,bjs.

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  6. tem um aspecto delicioso só que ganhei cisma ao bichinho e não sou capaz de comer, bjs

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  7. Tenho ali imensos coelhos, se calhar lá vai um para o forno! :)

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  8. Menina o teu coelho me fez crescer água na boca!
    Um beijinho...

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  9. Eu não sou muito amiga de coelho, mas olha k ficou apetitoso :)
    beijinhos

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